食品商务网讯天气转凉，再过一周左右就是中秋节了，这也意味着秋天已经名正言顺地到来了。作为传统佳节的中秋节，必备的食品就是月饼。但是大家是否还了解中秋节的由来以及月饼的由来呢？接下来小编就为大家再回顾一下关于中秋节的一些常识和吃月饼的注意事项，希望大家都能过一个快乐祥和团圆满意的中秋节。 中秋节的由来： 中秋节与新年一样，都有着悠久的历史，早在中华文明形成之初的三皇五帝就已有迹可寻。古代的帝王有春天祭日、秋天祭月的礼制，在我国最早的礼书《周礼》中，首次出现“中秋”一词。看到帝王如此重视，后来就有一些贵族和文人学士开始纷纷效仿起来，在中秋的时候，对着天上的圆月观赏祭拜，寄托情怀。 再后来，这种习俗逐渐传到了民间，开始形成一个传统的活动，然后一直延续到唐代时，得到了官方的重视，成为官方的固定下来的节日，在《唐书·太宗记》中第一次出现了“八月十五中秋节”的短语。 而中秋节真正盛行之时是在宋朝，出现了“小饼如嚼月，中有酥和饴”这样类似月饼的节令食品。而且出现了中秋夜市的欢庆气氛。到了明清朝时，中秋节已与新年除夕并驾齐驱了。就这样流传至今。 月饼的由来： 月饼最初是用来祭奉月神的祭品，而“月饼 ”一词则首次现身于南宋吴自牧的《梦梁录》中，最早还只是像菱花一样的饼形食品，倒与中秋节关系不大，为人们平日日常的小甜点。后来由于其圆状似中秋之月，人们逐渐将中秋赏月和品尝月饼两者结合起来，也寓意着家人团圆的象征。 在过去还是手工业的时代里，中秋节时的月饼基本上都是家里人自己亲手制作的，模具或是传承的，或是木匠那买来的，或是自己雕刻出的，制作手法都是一代传一代的。直到近代机器大工业时代的到来，才出现了专门制作月饼的作坊，用于售卖。 月饼的选购： 专家建议，大家在选购月饼时，首先，尽量选择可信赖的老字号月饼，像杏花楼、功德林、稻香村等，在安全与口碑上，更有保障。其次，一定要仔细观察安全食品生产标识和生产日期以及保质期，完整的、符合规定的食品标签至少包括这些元素：食品名称、产品标准号、配料清单、生产日期、保质期、净含量、制造商的名称和地址，缺少其中任何一项，消费者都应该警惕。 在食品信息完整的同时还要对月饼内容察颜观色，确认月饼的饱满与大小均匀，闻上去清香自然，尝起来酥爽纯正。 月饼的口忌 因为月饼本身是甜点，属于高糖食品，月饼中含有的糖和油脂会增加血液稠度，使血糖急剧升高，所以有糖尿病、高血压、高血脂和冠心病的人一定不能多吃，适宜地品尝一下就行，不可贪口。 还有胆结石的病人，尤其是青少年胆结石患者，建议是禁吃月饼，月饼中的糖和油脂会刺激胆汁的分泌，容易引发胆绞痛，十分危险。 另外，老年人和婴幼儿也不宜多吃，对肠胃的负担太大，因此，患有肠胃病的人，像胃溃疡、十二指肠溃疡等患者，都不宜食用月饼。 相关链接：一个月饼三勺油？月饼正确的打开方式戳这里！本文为食品商务网原创文章，转载请注明来源。