青蒜回锅肉
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步骤1
1.五花肉洗净,切大块,加入八角,香叶,冷水,煮到筷子轻松插入肉块,捞出
步骤2
2.五花肉切成厚约2毫米薄片
步骤3
3.锅中加少许油,油热,加入姜片,青蒜头爆香,倒入肉片煸炒到肉片焦黄
步骤4
4.加生抽,老抽,盐(少),糖,翻炒均匀,倒入青蒜叶,翻炒
步骤5
5.出锅,装盘
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