糖醋排骨(简易版)
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步骤1
排骨焯水，冷水冲洗干净。
步骤2
葱段，姜片，八角。备好。
步骤3
锅里烧水放入焯完水的排骨，葱，姜，八角，料酒。煮30分钟。捞起。
步骤4
煮排骨的时候把汤汁调好。一勺生抽，一勺老抽，两勺白糖，两勺醋，适量花椒粉，适量盐，一起搅拌均匀。备用。
步骤5
煮好的排骨捞起，煮排骨的汤也留着备用。
步骤6
油七成热放入煮好的排骨煎炸至两面黄。
步骤7
锅内不放油，锅内直接倒入调好的汤汁和一小碗刚煮排骨的汤，放入煎好的排骨，盖上盖子煮几分钟。撒入白芝麻大火收汁就成。
步骤8
出锅再撒点芝麻装饰。
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