春笋炒虾仁
春笋炒虾仁春笋、豌豆、酱油、春笋、豌豆、酱油、
步骤1
备好材料
步骤2
春笋去衣后我煮了一会儿
步骤3
然后放清水中浸泡了几个小时或过一晚上也行
步骤4
虾去壳去虾肠虾线后加盐，料酒稍腌制一下
步骤5
豌豆焯熟
步骤6
春笋洗净切块
步骤7
热锅加油，放入虾仁炒一会儿盛出待用
步骤8
再加点油，加入春笋翻炒
步骤9
加酱油炒匀然后加点水煮一会儿
步骤10
收汁后加入虾仁和豌豆炒匀，加盐调味即可出锅
Tips春笋焯水后浸泡吃起来不会有涩味，当中换几次水较好。
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