法式芝士焗扇贝
法式芝士焗扇贝洋葱、大蒜、胡萝卜、黄油、面粉、淡奶油、黑胡椒、洋葱、大蒜、胡萝卜、黄油、面粉、淡奶油、黑胡椒、
步骤1
胡萝卜，洋葱，大蒜切末备用。扇贝室温解冻，用水冲洗干净，并将扇贝肉与贝壳分开。
步骤2
黄油放入锅中加热至融化。
步骤3
倒入胡萝卜、洋葱、蒜末，翻炒至有香味。
步骤4
分次撒入面粉拌炒。倒水拌开面粉后加入淡奶油搅拌，继续加热至浓稠。
步骤5
加入盐和黑胡椒调味，拌匀后装碗备用。
步骤6
扇贝肉在滚水中烫15秒后捞起备用。
步骤7
烤盘中垫锡纸，烫好的扇贝肉放回扇贝壳中。把炒好的蔬菜奶油酱铺在扇贝上。
步骤8
在扇贝上撒上马苏里拉芝士条或芝士片。
步骤9
放入预热好的烤箱，200度烤8分钟左右。
步骤10
撰写制作步骤
步骤11
撰写制作步骤
步骤12
撰写制作步骤
Tips1、胡萝卜末尽量切碎一点，这样口感上比较软一点。2、因为蔬菜的个头不一样，炒蔬菜奶油酱的时候放的蔬菜不要太多，让奶油酱的状态类似色拉酱的状态最好。
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