四川回锅肉
四川回锅肉前尖肉、青蒜苗、黑豆豉、郫县豆瓣酱、酱油、白糖、红椒丝、味精、前尖肉、青蒜苗、黑豆豉、郫县豆瓣酱、酱油、白糖、红椒丝、味精、
步骤1
把肉洗净煮熟,切薄片备用
步骤2
准备好配菜。红椒丝一点点就行,配色用。也可以不要
步骤3
热锅倒入油,热大概半分钟
步骤4
下入切好的熟肉片
步骤5
等熟肉片煸至”熬起灯盏窝儿了”,放入豆瓣酱
步骤6
再放入黑豆豉,翻炒几秒
步骤7
放入青蒜头和红椒丝,翻炒几秒至断生
步骤8
烹入一点点酱油
步骤9
最后放入青蒜苗,放入味精,炒匀即可起锅
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