双椒照烧石斑鱼
双椒照烧石斑鱼石斑鱼、姜丝、泡椒、照烧酱、青葱、生粉、指天椒、石斑鱼、姜丝、泡椒、照烧酱、青葱、生粉、指天椒、
步骤1
将石斑鱼处理干净刮处鱼鳞后抹入1茶匙的盐在鱼的身上腌制15分钟。
步骤2
材料准备。
步骤3
泡椒取出后用清水冲一下，指天椒切成丁备用。
步骤4
锅里放入油加热后放入石斑鱼中火煎。
步骤5
煎至两面金黄色即可取出备用。
步骤6
取出多余的油，留下1汤匙的油放入姜丝。
步骤7
泡椒和指天椒煸香后倒入半碗水（饭碗）后放入照烧酱。
步骤8
待酱汁烧开后勾个薄芡。生粉1汤匙 + 水 2茶匙搅拌均匀勾芡。
步骤9
等待汁烧开后重新放入煎好的鱼裹上酱汁就可以出锅了。
步骤10
成品。
步骤11
成品。
步骤12
成品。
步骤13
成品。
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