土豆片炒卤鸡胗
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步骤1
卤鸡胗切大块,土豆切厚片,葱切段,蒜子直接拍碎,青红椒切小粒。
步骤2
锅烧热,放油,把土豆片放入煎制,煎至金黄焦香,盛出备用,此时土豆片已经成熟了。
步骤3
放少量的油,把蒜,葱段爆香,然后放入青红椒圈煸炒。
步骤4
接着放入煎香的土豆片,调入适量的盐,少许糖,味极鲜,蚝油,大火炒匀。
步骤5
这时把卤鸡胗放入锅内翻炒。
步骤6
临出锅前,把葱段放入锅内,大火炒匀,可以出锅。
Tips土豆片煎的两面金黄焦香最是好吃了。
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