传统红烧鱼
传统红烧鱼鲫鱼、葱姜蒜、料酒、白糖、鲫鱼、葱姜蒜、料酒、白糖、
步骤1
将鱼洗净，肚子里塞点姜片
步骤2
开锅倒油，待油煎烫撒入姜丝，放一小勺盐，拿着鱼的尾巴，沿着锅滑入锅内，煎一分钟后翻面继续煎，倒入料酒，老抽，加水（没过鱼身），再放入白糖，放一颗蒜，煮开
步骤3
不要把汤汁收干，中火煮至15分钟后，放入葱段，再煮2分钟出锅即可
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