四喜丸子#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#
四喜丸子#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#瘦猪肉、马蹄、姜葱、老抽、料酒、香油、白砂糖、淀粉、鸡蛋、水淀粉、八角、飘儿白、胡椒粉、瘦猪肉、马蹄、姜葱、老抽、料酒、香油、白砂糖、淀粉、鸡蛋、水淀粉、八角、飘儿白、胡椒粉、
步骤1
猪肉剁成泥
步骤2
猪肉馅，加鸡蛋、淀粉、老抽、料酒胡椒粉和盐
步骤3
顺着一个方向搅打上劲
步骤4
马蹄和姜切粒，葱切末，加入肉馅，倒入香油搅拌均匀
步骤5
然后团成大圆球状，我做了8个，大小根据自己喜欢，但不要太小哦
步骤6
锅里倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
步骤7
倒入少半锅即可
步骤8
油热至7分热，放入丸子炸
步骤9
炸至金黄色即可捞出
步骤10
捞出备用
步骤11
锅里留少许低油，加入八角，葱姜爆香
步骤12
加入生抽、白糖、水烧开
步骤13
加入四喜丸子，大火烧开至收汁浓稠后，倒入水淀粉收汁即可关火
步骤14
另起锅倒入清水，加少许盐，放入洗净的飘儿白菜，煮至变软即可捞出
步骤15
装盘上桌，做了两盘四喜丸子
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