咖喱｜日食记隔夜咖喱

• 2023-07-24 05:22:22 • 0次

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步骤1

鸡胸肉切小块，放入容器，加淀粉，料酒，黑胡椒，少许盐腌制。

步骤2

土豆胡萝卜切小块，备用。

步骤3

锅内热少许油，将土豆和胡萝卜丁加入翻炒，闻到土豆香味即可出锅，一旁备用。

步骤4

锅内倒入清水，没过土豆胡萝卜块，加入咖喱块、适量盐，加盖，小火炖煮十分钟。

步骤5

开盖加入鸡肉块，洋葱圈，加一勺花生酱、少许牛奶，大火收汁一分钟，期间不断搅动咖喱，以防粘锅。

步骤6

将做好的咖喱，配上热腾腾的白米饭，大汗淋漓的开吃吧！

Tips

可尝试在第五步加入少许的咖啡粉和巧克力，会让咖喱有意想不到的香醇。咖喱可适当多煮一些，第一天剩余下来的咖喱，晾凉后记得保鲜膜敷好存冰箱。耐心等待一晚，隔夜咖喱会更甘甜入味。