苦瓜胡萝卜肉片

• 2023-07-21 23:07:41 • 0次

苦瓜胡萝卜肉片猪肉、胡萝卜、苦瓜、植物油、淀粉、生抽、香油、干辣椒、鸡精、猪肉、胡萝卜、苦瓜、植物油、淀粉、生抽、香油、干辣椒、鸡精、

步骤1

猪肉洗净切片，用适量盐、淀粉、生抽、香油抓匀，腌制片刻；

步骤2

苦瓜洗净，对半剖开，去掉苦瓜瓤、苦瓜籽，切成苦瓜片，漂水后备用；

步骤3

胡萝卜洗净，切成薄片备用；

步骤4

炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入干辣椒炒香；干辣椒捞出不要；

步骤5

转大火，放入肉片翻炒至颜色发白；

步骤6

放入苦瓜，大火翻炒；

步骤7

放入胡萝卜片，继续翻炒；

步骤8

食材炒熟后，调入适量盐；

步骤9

调入适量鸡精，翻炒均匀，起锅。

Tips

1、蔬菜可以换成自己喜欢的，或者是应季蔬菜；2、可根据个人口味调入鸡精；