酒焗花螺
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步骤1
做法很简单的。花螺洗干净，沥干水份。。。
步骤2
瓦煲先热，倒下少许油，热油。。
步骤3
倒入花螺，用筷子把花螺拌匀，让每个花螺沾上油。。
步骤4
洒入少许高度白酒，继续拌匀。。中火加盖焖煮三分钟，再拌一下，让上面的螺到下去，再加盖焖煮三分钟。关火焖二分钟。开盖撒入葱花就可以了。
步骤5
过程忘记拍了，，，下次再补上。
Tips酒要用高度白酒，放心，最后只会有淡淡酒气，，不会醉的。
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