鱿鱼蒜薹
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步骤1
鱿鱼洗干净，切好了备用，须儿就一切两段，身子切花刀。
步骤2
身子切成这样
步骤3
蒜薹洗净切段儿
步骤4
因为蒜薹不容易入味，半勺子老抽一勺子生抽腌制20分钟
步骤5
倒多些油，热锅凉油放入葱姜，煸出香味
步骤6
放鱿鱼爆炒，煸炒干煸鱿鱼味儿
步骤7
放蒜薹，注意，不要把腌制蒜薹的水也倒入！
步骤8
炒到蒜薹变色变软，关火，放盐调味
步骤9
盛盘儿，开吃
Tips这道菜一开始鱿鱼要洗干净，内脏掏干净，外面的黑皮扒掉！适量多放点油，鱿鱼比较吃油。
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