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芒果糯米糍(不需要烤箱不需要奶油)

2023-09-10 18:50:11 0

芒果糯米糍(不需要烤箱不需要奶油)糯米粉、玉米淀粉、牛奶、黄油、芒果、糯米粉、玉米淀粉、牛奶、黄油、芒果、

步骤1

把所有材料准备好(图中少了糖,忘记拍了)

步骤2

先把黄油用开水隔水融化

步骤3

把所有的材料除了芒果全部搅拌在一起,不停的搅拌

步骤4

黄油融化后倒入搅拌中的糯米粉,不停的搅拌,一开始倒入黄油会油水分离,搅拌到全部融在一起

步骤5

这就是搅拌好的糯米粉,黄油已经都融在一起了,注意不要有粉结块!

步骤6

把搅拌好的糯米糍皮在锅上蒸,图中就是蒸好的糯米糍皮,要全部蒸好,呈米黄色的,不要有液体

步骤7

蒸好后倒到另一个碗里,放凉,盖上保鲜膜,为了上面皮不会容易干,放凉,直到和室温一样

步骤8

放凉的时间在弄芒果丁吧,不要太小块了,也不要大到包不进去

步骤9

就像包包子一样,我觉得会粘手,弄了玉米淀粉弄在手上

步骤10

就跟包包子一样,把口收紧

步骤11

好啦,喜欢椰丝的可以裹上椰丝,本人不喜欢吃所以没弄

Tips

我用50g的细砂糖,可是还是不够甜,喜欢甜的可以多放点,不喜欢的50g就够了

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