菠萝鸡肉炒意面
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步骤1
准备好原材料， 菠萝用淡盐水泡上一会儿切成片；
步骤2
鸡肉片加入适量的盐、淀粉和料酒， 抓匀后腌制一下；
步骤3
烧锅开水，加入少许盐，将意大利面下入， 煮到软硬合适的程度；
步骤4
捞出来沥干水分， 加入少许橄榄油搅拌均匀；
步骤5
烧热锅，加入黄油,
步骤6
将腌制好的鸡肉片下入里面煸炒；
步骤7
肉片煸炒变色后加入菠萝片 一起翻炒；
步骤8
翻炒几下后加入煮好的意面翻炒；
步骤9
加入适量的盐调味；
步骤10
最后加入点红辣椒一起翻炒；
步骤11
盛入盘中。
步骤12
很好吃哟。
Tips1.菠萝一定要淡盐水泡一会，这样不仅能避免过敏反应，而且能让菠萝的味道更甜；2.鸡脯肉提前腌制，码入底味，再用黄油煸炒；煸炒变色后下入菠萝，菠萝不用炒的时间过长，微微翻炒一下即可；3.意面提前用淡盐水煮到合适程度后捞出，用橄榄油拌一下，避免粘连；倒入后立即翻炒均匀，加入盐等调味料；红辣椒主要是为了调色，所以出锅时加入少许即可。
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