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泰汁鸭掌

• 2023-09-08 05:57:02 • 0次

泰汁鸭掌去骨鸭掌、西芹、甜椒、仔姜、青笋、鲜柠檬、洋葱、味精、大红浙醋、小米椒、糖粉、香菜、泰国鱼露、大蒜、橙汁、青柠檬、矿泉水、老姜、大葱、白醋、香菜叶、去骨鸭掌、西芹、甜椒、仔姜、青笋、鲜柠檬、洋葱、味精、大红浙醋、小米椒、糖粉、香菜、泰国鱼露、大蒜、橙汁、青柠檬、矿泉水、老姜、大葱、白醋、香菜叶、

步骤1

去骨鸭掌洗净，清除污垢后用清水浸泡10分钟；西芹、甜椒、仔姜、青笋、鲜柠檬分别切重约5克的一字条，用清水浸泡5分钟。

步骤2

把泡制好的鸭掌放进装入清水的锅中，放老姜、大葱、白醋，中火烧开，打去浮沫，端锅离火焖至水冷，拣起鸭掌备用。

步骤3

泰汁放入盛器内，将鸭掌放进泰汁中，浸泡8小时后再将各种蔬菜一起加入浸泡2小时，把泡制好的鸭掌与蔬菜装盘，点缀香菜叶即可。

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