灌汤包(简易版)
灌汤包碎肉、大饺子皮、姜末、葱末、香油、生抽、老抽、白糖、碎肉、大饺子皮、姜末、葱末、香油、生抽、老抽、白糖、
步骤1
把碎肉中加入适量姜末与葱末,生抽、老抽、香油(比例为3:1:1),再加入白糖与少量盐(比例为5:1),朝一个方向搅拌,搅拌时分五次加入水拌匀,最后成这样的糊状,入冰箱冰冻1小时
步骤2
将冻成膏状的馅儿,用大饺子皮包好,注意一定要封口!蒸锅内的水需煮开后,再放入抹了清油的蒸隔,放置时要留有间隙
步骤3
大火蒸10分钟即可
步骤4
灌汤包出炉了,感觉不错哦
步骤5
咬一口,看到汤汁了么
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