五彩桃仁鸡丁#健身修复食谱#
五彩桃仁鸡丁#健身修复食谱#鸡胸、核桃、胡萝卜、青椒、玉米粒、葱段、姜片、黄酒、白胡椒粉、蛋清、淀粉、甜面酱、芝麻油、鸡胸、核桃、胡萝卜、青椒、玉米粒、葱段、姜片、黄酒、白胡椒粉、蛋清、淀粉、甜面酱、芝麻油、
步骤1
原料如图，鸡丁切2cm左右的丁，也可以按您的喜好切大小块。
步骤2
核桃仁剥出来，180度烤6分钟，掰碎一点。这道菜我比较喜欢小一点的核桃仁大一点的鸡丁，这样鸡丁和桃仁一起咀嚼起来更协调。
步骤3
开水焯烫一下胡萝卜丁和玉米粒，半分钟即可。捞出控水。
步骤4
鸡丁上浆，顺序为：盐，糖，胡椒粉，黄酒，蛋清，淀粉，
步骤5
最后加入芝麻油，每加入一种原料都抓匀。
步骤6
宽油小火，滑鸡块，铲子背轻轻推，鸡块一旦变白，马上捞出来，控油。
步骤7
锅中留少许底油，或者再倒一点新的植物油。先爆香葱段姜片，爆到表面有点干干的，散发出香味，放入甜面酱关最小火翻炒片刻，把焯烫好的胡萝卜，玉米粒，鸡丁下锅，和面酱一起炒匀后加入酱油，翻炒均匀加入青椒丁和核桃仁大火扒拉几下就出锅。出锅还能淋点芝麻油做明油。
步骤8
色泽鲜亮，营养全面，香，但也很清淡。
步骤9
荤素搭配得当，分分钟恢复健康活力。
步骤10
谢谢大家的观看！
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