花生青菜汤
花生青菜汤干花生米、油麦菜、食用油、鸡精、干花生米、油麦菜、食用油、鸡精、
步骤1
干花生米提前用温水泡发
步骤2
先把泡发的花生米捣碎,喜欢有颗粒感的就在案板上切碎末,或用用料理机打磨(若不喜欢吃花生红衣也可先搓洗掉再捣碎)
步骤3
油麦菜洗净切碎
步骤4
汤锅坐水烧开,倒入花生碎
步骤5
喜欢吃软绵的花生就多煮一会,最后放入油麦菜,撇开浮沫,调入少许油,盐,鸡精即可盛出。
Tips也可用别的青菜,菠菜,芥菜都可,含草酸多的菜要先焯水再煮
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