彩椒鳕鱼佐蒜泥酱
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步骤1
鳕鱼吸干水份，撒盐，黑胡椒，柠檬汁，姜片腌渍15分钟。
步骤2
彩椒，洋葱，柠檬切条。
步骤3
融化黄油，放入鳕鱼，小火煎3分钟，撒上小茴香。中火3分钟，翻面。同样时间煎好另一面。
步骤4
表面焦黄，入烤箱，180度烘烤20分钟。
步骤5
彩椒，洋葱炒至微软，铺在盘底。
步骤6
热锅，加入少量油，蒜末，洋葱末爆香，加入适量水。加入盐，糖，鸡精，蚝油，水淀粉。大火收汁至粘稠。
步骤7
鳕鱼装盘，撒上蒜汁。完成！
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