家常煎豆腐
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步骤1
准备材料,并清洗干净。
步骤2
将豆腐倒出后,横切一刀,再竖切成片。(ps:别切太薄噢,煎的时候容易碎。)
步骤3
倒适量油,烧热。
步骤4
放入豆腐,将两面煎至金黄。
步骤5
趁锅里煎着豆腐的时间,把蘑菇切成片,青蒜切段再切成粗丝。
步骤6
豆腐两面煎为黄色后,放入蘑菇片和蒜丝。
步骤7
倒入适量料酒。
步骤8
再放入适量盐与酱油。
步骤9
倒入适量清水后,盖上锅盖,焖煮3~5分钟后,起锅。
Tips要用不粘锅,否则豆腐容易煎碎噢^^
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