豆瓣茄子
豆瓣茄子长条茄子、豆瓣酱、生抽、生粉、大蒜、胡椒、小葱、长条茄子、豆瓣酱、生抽、生粉、大蒜、胡椒、小葱、
步骤1
将长条茄子切成小细条， 准备好郫县豆瓣， 两头大蒜， 小葱；
步骤2
将茄子盖上保鲜膜后放入微波炉中高火转三分钟，微波好的茄子放在一边备用；
步骤3
将蒜头切成皮，加入适量的生抽， 料酒等做好调味汁；
步骤4
将锅烧热，放少量的油， 下入郫县豆瓣翻炒；
步骤5
翻炒出香味后加入准备好的茄子；
步骤6
翻炒几下后放入准备好的调味汁；
步骤7
煮上一两分钟，收汁即可；
步骤8
层入盘中。
Tips1.长条茄子切成细长条后，放入微波炉中预处理熟，这样的目的是为了少吸油；2.准备好调味汁：加入少许生粉，适量的生抽，醋放入大蒜中，不用加盐，豆瓣酱的咸味很足；3.豆瓣酱用少量的油煸炒出香味后就可以加入准备好的茄子；4.翻炒几下后，再下入准备好的调味汁，因为茄子预熟，不需要煮很长时间，二，三分钟收汁即可。
赞 (0)
猜你喜欢
相关推荐
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至990157430@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
