夏日最解暑--冬瓜茶
夏日最解暑--冬瓜茶冬瓜、红糖、冬瓜、红糖、
步骤1
冬瓜皮洗干净，用刷子刷一刷，然后切丁，带皮带籽带瓤，全都不要扔
步骤2
我用的养身煲来炖，也可以用汤煲等。倒入红糖粉
步骤3
红糖和冬瓜搅拌均匀腌制1-1.5小时。夏天天气热拿到阴凉的地方盖好盖子腌
步骤4
腌制好后可以看到下面已经冒出水了，其实是冬瓜的汁，不要加一滴水的！
步骤5
炖开后小火炖1小时，炖出来的汁越来越多了
步骤6
要炖到肉都软了，这是炖到中途的时候
步骤7
把汁倒出来后，冬瓜肉用筛子或者纱布把里面的汁都过滤和压出来，渣不要了
步骤8
要是觉得甜可以加点水稀释一下，ok的话可以直接热喝，晾凉了喝，加冰喝
步骤9
不掺水就是纯冬瓜汁，味道特别好
步骤10
能做出一大壶，喝不完可以冷藏起来慢慢喝
步骤11
夏日最消暑！
步骤12
赞！
Tips冬瓜和红糖的比例我用10:1，因为我不想做的太甜要掺水的话冬瓜味就淡了。我看了一下其他po主有用到2:1的，那样原汁很甜要掺很多水，冬瓜味就淡了。大家可以自己琢磨一下比例
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