养殖技巧。

【种质资源名称】滇东南水牛【种质外文名】Diandongnan Buffalo【所属类型】沼泽型【科名】Bovidae 牛科【属名】Bubalus 水牛属【种质原产地】云南省江河哈尼族彝族自治州的红河、绿春、元阳、金平、屏边、河口，文山壮族自治州的马关、麻栗坡、西畴、富宁等县。【主产区与分布】云南省红河州，文山州以及玉溪,曲靖两地区内的部分县均有分布。【最高海拔(m)】1500【最低海拔(m)】1000【地型地势】产区地处高原边缘，地形地貌复杂【年平均气温(℃)】19.2【无霜期(天)】全年无霜【降雨量(mm)】1332【雨季】6～9月份【气候类型】属北热带及南亚热带气候，气候炎热【水源与土质】土质粘重【草场情况】草山分布广，面积大，青草期长【农作物类型】水稻、旱稻、玉米、小麦为主，荞子、大豆、花生、油菜、薯类、蚕豆次之【种质生活习性】放牧，易管理【种质适应性及疾病感染】适应性较强，抗病力较强【功能特性】抗病虫、抗逆【种质用途】肉用、役用【种质濒危程度】非危机【群体总数(头)】30万头（1998）【母水牛数量(头)】8.7万头【公水牛初配年龄】3～4岁【母水牛初配年龄】3～4岁【公水牛利用年限】8～10岁【是否用于人工授精】是【种质保存类型】活体【种质保存方式】保护区【共享方式】有偿公享、合作研究【被毛颜色】被毛稀疏，毛色瓦灰和白色两种。瓦灰色牛皮肤灰黑色，白色牛皮肤粉红色【体型特征】颈肩结合良好，胸宽、深，肋骨拱圆，背腰平直，腹大而圆，尻长度中等，有斜尻和平尻。四肢肢势端正，粗壮结实，蹄质坚实。分大小两型，大型体躯和四肢较长，小型四较短，体躯深厚而短，臀宽。【头部特征】头大小适中，公牛粗重，母牛清秀。【角型特征】角向两侧向后向内弯曲成弧形，角型有拢角、开角两种【颈部特征】颈肩结合良好【肩部特征】鬐甲高于荐高【胸部特征】胸宽、深，肋骨拱圆【腹部特征】腹大圆【背腰特征】背腰平直【尻部特征】尻长度中等，有斜尻和平尻。母牛乳房较大，乳头较粗，尾根粗，尾较短【四肢特征】四肢肢势端正，粗壮结实，筋腱明显，前肢开阔直立，后肢稍弯曲，系短有力【蹄部特征】蹄质坚实，蹄大而圆多为黑色【公水牛体高(cm)】117.2【母水牛体高(cm)】115.7【阉水牛体高(cm)】121.1【公水牛体长(cm)】124.8【母水牛体长(cm)】121.9【阉水牛体长(cm)】130.5【公水牛胸围(cm)】182.6【母水牛胸围(cm)】179.3【阉水牛胸围(cm)】182.1【公水牛腰角宽(cm)】25.3【母水牛腰角宽(cm)】24.5【阉水牛腰角宽(cm)】26.2【公水牛管围(cm)】21.6【母水牛管围(cm)】20.5【阉水牛管围(cm)】22.2【公水牛体重(kg)】358.4【母水牛体重(kg)】339.3【阉水牛体重(kg)】410.1【公水牛初情期】2.5岁【公水牛适配年龄】3～4岁【公水牛繁殖年限】8～10岁【母水牛初情期】1.5～2.5岁【母水牛适配年龄】3～4岁【母水牛发情季节】7～8月【母水牛发情周期】18～36天【母水牛发情持续期】1～3天【公幼水牛出生重(kg)】24.2【母幼水牛出生重(kg)】26.3【幼水牛成活率(%)】90.0%(牧场) 60~80％(农村)【公水牛屠宰率(%)】48.0【阉水牛屠宰率(%)】43.6【公水牛净肉率(%)】42.0【阉水牛净肉率(%)】35.9【公水牛肉骨比】1:6.34【阉水牛肉骨比】1:3.83【公水牛眼肌面积(cm2)】60.9【阉水牛眼肌面积(cm2)】52.5【血清总蛋白含量】母1200m2 阉：1000m2【研究开发及主要利用方向】由于长期以来未经选育，饲养管理粗放，不重视种公牛的选择，近亲早配现象普遍存在，以致牛群质量降低，品种混杂退化较为严重。建议以本品种选育为主，逐步提高滇东南水牛的役肉生产性能。