斑节虾是海虾吗(市场上常见的虾有哪些)
成骏 • 2023-04-26 01:15:12 • 0次
斑节虾是海虾。斑节虾俗称:黑虎虾、鬼虾、草虾、花虾、牛形对虾。联合国粮农组织通称:大虎虾。通体黑褐色、土黄色相间的横斑花纹。额角上喙7-8齿,下喙2-3齿。额角侧沟相当深,伸至目上侧后方,但额角侧脊较...,以下是对"斑节虾是海虾吗"的详细解答!
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斑节虾是海虾吗
斑节虾是海虾。斑节虾俗称:黑虎虾、鬼虾、草虾、花虾、牛形对虾。联合国粮农组织通称:大虎虾。通体黑褐色、土黄色相间的横斑花纹。额角上喙7-8齿,下喙2-3齿。额角侧沟相当深,伸至目上侧后方,但额角侧脊较低且钝,额角后脊中央沟明显。
分布区域甚广,有日本南部、韩国、中国沿海、菲律宾、印尼、澳大利亚、泰国、印度至非洲东部沿岸均有分布。中国沿海每年有2-4月份和8-11月份两个产卵期。体被蓝褐色横斑花纹,尾尖为鲜艳的蓝色。额角微呈正弯弓形,上缘8~10齿,下缘1~2齿。第一触角甚短,短于头胸甲的1/2。第一对步足无座节刺,雄虾交接器中叶顶端有非常粗大的突起,雌交接器呈长圆柱形。成熟虾雌大于雄。
市场上常见的虾有哪些
1、基围虾
基围虾是比较常见而且基本上一年四季都会有的虾。这种虾肉质比较鲜嫩,个头有大有小,一般基围虾直接盐水煮着吃,或者是用来爆炒,还可以做基围虾粥都是非常不错的,老人和孩子尤其特别喜欢吃。这种虾肉质相对来说是比较鲜嫩的,所以很受欢迎。
2、河虾
河虾并不是一年四季才有,一般天冷的时候河虾的价格会非常的贵。河虾相对其他虾来说,价格是比较昂贵的,当然它的营养价值也是最高的。河虾的个头比较小,吃起来比较爽口,所以在一些饭店里面基本上都会用河虾来做菜。
3、罗氏虾
罗氏虾看上去跟小龙虾有一些相似,但是它的壳比较硬,肉质也比较紧密一些。所以用罗氏虾可以制作十三香罗氏虾或者是油爆虾,吃上去会比较q弹有嚼劲。
4、海虾
海虾,顾名思义就是海里面的虾。它的外形跟基围虾有一些类似,但是个头会比基围虾大很多。这样的海虾基本上是速冻的为主,可以直接拨出来做虾仁,或者是晒干做汤吃。
5、斑节虾
斑节虾也是属于海虾当中的一种。斑节虾看上去和基围虾有一些类似,但是它的肉会更加q弹一些,价格自然也会比基围虾更贵。
市场上常见的虾
1、基围虾,是常见且四季都有的虾类。个头大小不一,通常直接盐水煮着吃或爆炒,肉质鲜嫩。2、河虾,河虾的个头较小,肉质非常爽口,且营养价值很高。通常饭店会用河虾来做菜。3、罗氏虾,与小龙虾相似,虾壳较硬,肉质紧密,口感Q弹有嚼劲。4、海虾,外形跟基围虾较类似,但是个头会比基围虾大很多。基本是速冻为主,可直接拨出来做虾仁,或晒干做汤吃。5、斑节虾,属于海虾当中的一种。斑节虾看上去和基围虾类似,但是它的肉更加Q弹一些。虾,是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类。虾按出产来源不同,分为海水虾和淡水虾两种。中国海域宽广、江河湖泊众多,盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味,有菜中之"甘草"的美称。海虾有南极红虾、褐虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等;淡水虾有青虾、河虾、草虾等;还有半咸水虾如白虾等。虾具有很高的食疗营养价值,食用方法多种,可有蒸、炸等。
虎斑虾是海虾还是淡水虾
虎斑虾是海虾。
黑虎虾又叫斑节虾,是养殖最普遍的一个品种。因为它的生长速度比较快,适应能力强,食性杂,对饵料和蛋白质的要求低,能忍耐盐度,对温度适应范围广。
不过温度若是高于40度或者低于14度也容易死亡。在虾的品种中个体算是最大一种,目前发现的个体最长的可达33厘米,体重约500-600克。
虾类食物的选购窍门
看外形。新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弯曲度。
看色泽。新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,对虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。
看肉质。新鲜的虾,肉质坚实、细嫩,手触摸时感觉硬,有弹性。
闻气味。新鲜虾气味正常,无异味。
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