山东:2022年第二季度肉牛、羊养殖成本效益测算与分析
肉牛羊:肉牛利润大,肉羊盈亏震荡
(一)肉牛
二季度以来,我省肉牛产业持续下跌,活牛牛肉价格呈现“高位震荡、小幅回落”态势。 育肥牛出栏价格均值下降,肉牛养殖效益比上年下降。
亲肥式:架子牛的肥育周期一般为10~12个月。 犊牛和架子牛购置费12000元,饲料成本8000元,水电50元/头,用药50元/头,人工200元/头,固定资产折旧200元/头,土地租金等150元/头,总价20650元。 650公斤出栏体重,二季度肉牛出栏均价34元/公斤,每头利润1450元,环比下降14.71%。
繁茂自育式:肉牛繁茂自育周期长,一般在18个月以上。 犊牛和架子牛落地成本5000元,犊牛出生250公斤左右饲料成本3000元/头,用药100元/头,水电25元/头,人工200元/头,固定资产折旧200元/头,土地租金等75.5元/头二季度架子牛均价11500元/头,养殖母牛收益约2900/元/头,环比下降6.45%。
夏季炎热,容易引起肉牛的热应力,影响肉牛的健康状况。 此外,夏季牛肉消费量低、肉牛长途运输风险大、交易量少、价格低的,养殖场用户要做好防暑和补货计划。
由于大规模的繁殖场设施、人工、土地等成本较高,盈余的自养收益约为3000元/头。 中小型养殖业者由于人工及粗饲料成本低,单位经济效益高于规模场,可达4000元/头。
(二)肉羊:
1、绵羊:
繁殖式,断奶羔羊750元/头,饲料700元/头,用药12.33元/头,废弃费用20元/头,水电13.33元/头,人工48.33元/头,固定资产折旧16.67元/头,土地租金等11.67元/头
集中育肥式,断奶羔羊630元/头,饲料745元/头,用药17元/头,报废费用20元/头,水电11.5元/头,人工45元/头,固定资产折旧20元/头,土地租金等6.5元/头,总价值149999 55公斤出栏体重,每公斤成本27.18元,二季度肉羊出栏价格平均27元/公斤,每头亏10元。
2、山羊
繁殖式,断奶羔羊580元/头,饲料700元/头,用药35元/头,废弃费用30元/头,水电6元/头,人工45元/头,固定资产折旧12元/头,土地租金等12元/头,总价值1420元/头50公斤出栏体重,每公斤成本28.4元,肉羊出栏价格每公斤32元,每头利润180元。
集中育肥式,断奶羔羊620元/头,饲料720元/头,用药50元/头,报废费用30元/头,水电4元/头,人工50元/头,固定资产折旧20元/头,土地租金等30元/头,总价值1524元/头50公斤出栏体重,每公斤成本30.48元,肉羊出栏价格32元/公斤,每头利润70元。
备注:受疫情和消费影响,羊圈存在一定程度的门槛现象,加上饲料和人工成本的上升,羊门槛体重增加,羊一般60公斤,山羊55公斤门槛提高。
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