番茄豆腐肉末
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步骤1
牛肉洗净切末，加入生抽、老抽、料酒腌制10分钟。
步骤2
锅内烧开水，将豆腐在滚水中过两分钟左右捞出切块。
步骤3
蒜切片、番茄切块、葱切葱花。
步骤4
起油锅，炒香蒜片后下入牛肉末炒至肉末8成熟。
步骤5
下入番茄块翻炒至番茄变软微微出汁。
步骤6
倒入清水没过肉末与番茄，水开后下入豆腐，调入盐，炖煮至汤汁收浓即可出锅，出锅后撒上葱花。
步骤7
成品图
步骤8
成品图
Tips1.豆腐过一下开水会让豆腐不易破碎。2.牛肉换成猪肉也同样好吃。3.番茄种类很多，我用的番茄比较小所以用了两个，如果是大番茄一个即可。
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