肉牛养殖的生产流程和技术指南

一.肉牛养殖经营技术

肉牛个体选择技术

为了提高肉牛养殖的经济效益，达到快速高效的目的，选择牛是首要条件。 牛的选择主要侧重于品种、年龄、体型、外貌三个方面。 1、品种。 用西门塔尔、夏洛蒂、西西等杂交牛饲养，经济效益高。

2、年龄。 适宜饲养的肉牛有犊牛、成年牛和老龄牛，犊牛以1~1.5岁犊牛育肥效果最好； 成年牛2~3岁育肥效果最好。 老年牛8岁以上多用于短期育肥，效果也很明显。 一般来说，年龄越小越好。 因为2岁之前骨肉、内脏生长快，饲料转化率高，生长周期短，经济效益高。

3、体型外貌。 体型以腿短、足间距宽、腰背宽、肩部丰满、臀部圆、腹部发达为最佳，屠宰率高，净肉率也高，旦肉质也最好。 即使中体过度发育的牛(以秸秆为主多见于培养棚牛，再肥的牛)饱满，屠宰率、净肉率也会降低。 所有进行养殖的肉牛都应当逐头检查，有传染病和其他疾病的应当单独处理。

顾客肉牛养殖饲养模式

1、饲养规模的确定：按自己的土地、资金、劳力进行。 一般农户可饲养3~5头，饲养10-20头效果较好，专业肥胖者饲养50-10 )头效果较好。 适度规模的饲养可以减少中间流通环节，降低生产成本，提高经济效益。

2、肉牛饲养的经营形式：根据自身条件和技术管理水平可分为三种经营形式。

繁殖商品犊牛。 特养母牛，采用冻配和本交方式，生产经济杂交的小牛。 最好是集中在春天生产小牛。 断奶后，留足后备牛后，其余犊牛体重100-150公斤左右，全部销售。 架子牛饲养。 收购断奶的小牛，用优质牧草补充少量精料，培育到300—35公斤出货。

肉牛育肥。 收购300-350公斤的架子牛，经过三个月的强度育肥，重量达到450-500公斤时屠宰或做木屐栏。 专门化饲养该模式最优，优点是易于集中统一管理，技术易于实施，可实现规模化效益。 具体方法为肥育前期。 通常20天左右。 架子牛入栏一周内先驱虫。 每公斤体重10-15克抗蠕动药或6-8毫克左旋气味清除药鰤体内寄生虫：().3%过氧乙酸消毒液按头喷消毒一次； 3天内用0.25%的蛾网乳化剂普通擦拭牛体1次，驱除疥疮等体外寄生虫。 给予肥胖健胃药2-3次或添加人工盐60-10。 有时喝清油。 开始催肥2-3天内多喝水，勤加草，少加料，以应对催肥。 另外，也可以喂麦联、粉渣、甜菜渣等轻湿性饲料。 干草、青草可以自由食用。 育肥日长了，粗饲料从多到少，精料从少到多。 肥育中期：一般45—5天。 结合科学粮食，精料从少到多，每100公斤体重就要喂一次

1.5-2.0公斤，限量：满足增重时的营养需求，多休息牛，设法有利于育肥。 定时保持穧定醅饮食，并密切观察进食情况，如发现异常，及时调整日粮，改变饲养方法。 肥育后期：一般20天左右。 这个时期牛不爱吃草，也不爱劳动，但一天体重增长最快，要勤擦拭，适应增加精饲料供应量和食盐供应量。 食欲不好的，应适当减少精料供应量，限制饮用水数量。 由饲料配方和日粮组成。 根据我家乡的实际情况，以肥育中期为标准，介绍几种不同类型的日量组成，以供参考。 其他时期的农户可以按试点执行。

a、调配浸膏(玉米60%、麦欲30%、芝麻饼18%、食盐2% ) 2.5—3.5公斤，寸昆合干草4.5公斤。 (麦草、玉米秸秆、苜蓿干草。

b、拌料(玉米50%、麦子27%、芝麻饼20%、骨粉2%、食盐1% ) 3公斤，干草4公斤。

c、拌料(玉米60%、麦子30%、芝麻饼5%、豌豆5% ) 4公斤，干草3—3.5公斤。

出栏时机：农户应根据市场通行性确定育肥时机。 也可以等育肥结束后出栏，或适当延长育肥后期时间，等价格合适后再出栏。

二、影响肉牛育肥的主要因素

年龄越大，每公斤增重耗材越多，成本越高； 各年龄牛脂肪沉积到一定程度后，生活力下降，食欲减退，饲料转化率下降，体重逐日增加减少，继续育肥就不划算。 一般情况下，青贮等粗饲料大量时，最好育肥2岁以上牛，成年牛比1岁以下幼年育肥。 因为2岁以上的牛可以利用大量的粗饲料，通过短期育肥进行销售。 冬天结束时不能购买老牛。 因为经过冬天的春天到第二年秋末出栏的话，会因为太费时间而不合算。 1岁以下小牛在收购时投资较少，经过冬春拆棚阶段，明年夏秋育肥出栏经济效益较好。

温度环境温度对育肥牛的营养需求和体重增长影响较大。 7以下，牛体发热增加，采食量也增加，但饲料报酬降低，需要增加营养； 当气温高于27C时，牛的呼吸和体温随气温增加，采食量减少，应适当增加营养；当温度过高时，牛的食欲可能下降，甚至停止进食。 因此，牛育肥的最佳温度应为7-25C，避免过冷或高温。 榉前主要应采用暖棚饲养。 (饲料：育肥牛饲料中粗饲料占30-40%，即使到了育肥后期也不得低于15-25%。 在我乡现有饲料条件下，应尽量改善粗饲料质量，大力推广饲料化、青贮饲料、提髙牛对粗饲料采量的利用率，不应单纯追求精饲料的添加量，尤其应注意育肥前鰤鱼开胃。

)环境与运动)肉牛育肥期尽量减少活动，保持环境安静，可减少营养物质消耗，提高育肥效果。

(玉)品种：杂种牛生长快，肉质好，屠宰率髙，能比原纯种牛多生产10-15%0肉

街道性别、育成的公牛生长速度高于同龄去势牛，每公斤增重的饲料消费量比去势牛少12%，但屠宰率一度较高，胴体瘦肉较多，国外公牛生产有增加的趋势。 母牛体重增加较低，但淘汰的母牛在2-3个月的短期育肥中可以用尸栏屠宰。

(七)饲养：饲养是提高育肥效果的主要因素。 育肥时，饲养水平越高，育肥期越短，维持饲料越少，单位重量成本低，饲料及管理方面支出少，经济效益高。

( a )牛舍：要求实用、廉价、安全防寒、干燥的利水。 防寒、干燥水，冬季室温6 —8E排粪，消毒方便。 目前，在我乡普遍推广的单列式大棚比较合适。

三.肉牛繁殖技术

合作社目前饲养肉牛多为3-5头分户饲养，繁殖的好坏直接关系到饲养户的经济效益，因此抓好犊牛的繁殖非常重要。

母牛发情特点1、发情持续时间短，排卵快。 2、排卵在交配结束后(交配欲结束后约12-15小时)这是母牛的独特之处。

3、母牛发情出血现象。 部分母牛常在发情2-3天出现子宫内出血并流出阴道的现象，其中以小牛营养好的母牛多见，出血：量大。 发情后出血星20-30毫升，血色正常者，对妊娠及妊娠无不良影响。 出血者：最多见，暗红色或黑紫色为子宫疾病征象，应及时治疗。

以上特点各种配菜用户和冰冻配给人员要准确把握，把握配给时机，力求获得良好的配给率。 )冷冻精液人工授精技术在肉牛改良中的意义。 1、可提高优秀公牛利用率。

采用液体精液进行人工授精，精液只能保存3-5天，其利用率最高达6%，而采用超低温-196C冷冻精液是一种几乎永久保存精液的方法，其利用率可达100%。 一头公牛一生可生产20万头冷冻精液，杯具运用冷冻精技术可大大提高优秀公牛的利用率。 目前，我乡各冷冻配点使用的冷冻精料均为省畜禽改良站提供的优秀种公牛冷冻精料，使用冷冻配位技术，改良肉牛从根本上杜绝了不合品种种公牛产生的性能低下肉牛，提高了肉牛的品种质量和标准。 2、促进了牛的品种改良。

人工授精的主要目的

通过改良畜禽品种，如上所述利用精液冷冻技术，提高公牛的配种能力，提高优良配种公牛后代在牛群中的比例，提高牛群整体质量c

3、用优良公牛冷冻精液配种。 不受日元和地区的限制。

冷冻精液可长期保存，最长可保存25年，便于运输，可跨时间和地区使用。

4、可防止夏季牛受胎率下降。

夏季受髙温、湿热的影响，公牛生精功能受到不良影响，产生的精子活力下降，液态授精后受孕率大幅下降。 应用冷冻精液的调配可以克服这一现象。

5、畜禽传染病流行区域仍可配种。

在传染病流行地区，公牛应当停止采精的，应当停止引种工作，这种情况下，用外地或者传染病流行以前的冷冻精液引种，不影响引种工作。

6、可以大幅度减少公牛种植数量，节约开支。

经过冷冻精液接种后，一头公牛的配种能力比传统提高了10倍，可以淘汰90—95%的本地种公牛，基层配种站完全不用种公牛，节省了大量配种公牛的饲养费用，降低了配种成本

四.肉牛饲养管理技术

育肥肉牛饲养管理：饲料进行必要的加工调配。 玉米秸秆宜青贮； 麦秸氨化； 感叹坛子、麦子要去杂质，种子饲养要磨碎。 精料必须全价配合饲料和混合饲料。 喂食过程中应先加粗修整，先晒干后湿润，勤添加，避免喂腐烂变质的草。

园舍应阳光充足、干燥、通风，夏季凉爽，冬季温暖。 舍内温度在4以上24以下，湿度在80%以下0冬天在大棚里饲养。

每头牛的舍内面积保持在3-5平方米。 圈内一般设置饲养槽、水槽、饲养槽高度60-70厘米。 要保证充足的饮水，夏季每日2-3次，冬季饮水温度最好在8'Co以上

圈舍和牛必须清洁卫生，每日完全清除剩余草，定期用10-20%碱水消毒，水槽要经常换水，每周清洗一次。 牛舍用具按5%来苏每月消毒一次。 牛的身体每天刷，先是顺毛，后倒毛，再是顺毛，从前到后，从上到下。

顾客繁殖母牛的管理

我乡农户主要以养母牛为主，做好繁殖母牛和小牛的饲养管理对我乡肉牛的发展非常重要。

观察发情并及时配种(一般营养状况良好的母牛，初次发情年龄早，约12-15月龄。 相反，在营养状况差、管理不当的情况下，初次发情年龄较晚的C母牛在初次发情时生殖系统发育尚不健全。 接受接种时，不仅容易发生流产和繁殖障碍，而且小母牛自身生长头发受阻，小牛体重较轻。 因此，母牛在第一次发情时不能配种。 一般18个月龄，体重250—300公斤时开始播种。 接种采用人工授精方法，及时输液，受精者通过直肠判断卵泡形成情况，判断排卵时间，进行授精。 但在实际生产中，人们普遍认为，早晨发情的牛可以在当时下午配种，上午发情的牛可以在当时傍晚配种，下午发情的牛可以在第二天上午配种。

加强孕期管理：怀孕母牛要妥善管理，除给予适当营养外，还要保持适当的运动。 防止相互碰撞，不准喂发霉的饲料。 防止流产。

产前准备和分娩准备(怀孕母牛预产期前2-3周) (预产期推算) (最后一次配种月数加9，天数加10 ) )，宜移至产房或空牛栏待产。 此时饲料供应应减少，为了预防便秘，应在多供应轻泻性饲料(如麦收)和清凉饮料的预产期前一两天派人看护，确保安全。 一般来说，小牛可以自行产仔，不需要助产，如果产仔时间过长(母牛从阵痛开始，一般2-3小时左右胎儿就能顺利产仔)。 可能是难产，请委托兽医处理。 胎儿出生3-4小时后排出胎衣，超过6-7小时仍未排出的，需要人工取出，胎衣出生后应及时取下，避免被母牛采食造成喉咙梗塞。

重视产后处理)产后母牛及时驱赶站立，给予温热的鼓皮钙汤，减少母牛出血，恢复体力。

(管理小牛。

1、初生犊牛处理：犊牛出生后，体内粘液宜母牛舔t，以提高母子感情，但腔、鼻腔内粘液用毛巾清除。 寒冷的冬天生小牛，必须采取保温措施。 小牛出生后，脐带必须用碘酒消毒。 同时必须抠掉小牛蹄底的软蹄。

2、尽早喂初乳(确保犊牛出生后30分钟内，能吃到初乳。 初乳和哺乳不得少于一周。 肉一般用犊牛进行自然哺乳，如果母牛产后死亡，虚弱、缺乳或母性差，不能自然哺乳，可以找其他奶水充足的初产母牛代饲，也可以用母牛挤出初乳喂、人工乳喂。

3、及时补饲：提倡早期补饲，以促进犊牛胃肠道发育。 一般在出生后第一周补充优质干草，自由采食(通常将干草放在货架上，避免采食脏草)，但出生后第二周可以尝试补充精料代乳料。 出生后20天请在饲料中加入切碎的多汁饲料。 2月龄以后可以喂青贮饲料。

4、搞好犊牛栏卫生：犊牛栏可设在舍外，应保持阳光充足、通风良好、防潮、保持干燥，勤清扫、勤种草。

5、不仅能保持小牛清洁，还能促进血液循环，促进新陈代谢。 用软毛刷或铁格子轻轻擦拭，不要用力过猛，喂养小牛使其与饲养者接触。

6、保证运动：小牛每天户外活动时间不少于4小时(出生后10天开始)，运动和阳光照射能促进小牛生长发育，但夏天要防阳光、防暑，冬天寒风大雪时，不要驱赶到户外以免感冒。

7、断奶：犊牛4~6月龄时，机体达100公斤以上，消化功能已健全，可利用一定的精料和粗饲料，可采用逐步断奶的方法断奶，分开母婴。 具体方法是将小牛移至断奶舍，最初间隔1小时，然后间隔2天吃母乳，约10天左右完全断奶。 母牛断奶前1周开始，减少精料和青绿色多汁材料剂量，避免泌乳。 这个时候要特别注意断奶中小牛的安全。

8、阉割：以公牛出生2个半月左右阉割为宜。

五.肉牛饲料的配制与加工

有良种、良法，无良材也不能种肉牛，必须结合肉牛食草家畜的特点，搞好肉牛饲料的配制和加工，才能取得良好的经济效益。

肉牛饲料的分类

1、能量饲料：干物质中粗纤维含量不超过18%，粗蛋白质含量低于20%，每公斤干物质含消化能2500卡路里以上的饲料，均为能量饲料。 主要包括大麦、玉米、高粱、燕麦等禾本科果实，以及麦场、米糠等糠场类粮食加工副产物。 2、蛋白质饲料：干物质中粗纤维含量在18%以下、粗蛋白质含量在20%以上的饲料均为蛋白质饲料。 植物蛋白饲料主要包括大豆、豆饼、各种油饼粕等。 动物性蛋白质饲料主要包括血粉、鱼粉、蛹等。

3、矿质饲料、有机矿质饲料主要指骨粉。 骨粉除钙和磷外，还含有部分脂肪、蛋白质等有机质； 无机矿物质饲料主要含有钙、磷、钠、钾、铁、铜、硒等多种无机元素，不足时肉牛会磨牙，吃缰绳、砖土等。

4、维生素饲料(指人工合成的各种维生素，如维生素a、维生素b等补充饲料，不含维生素含量高的天然饲料。

5、粗饲料：含青干草、粮食秸杆和谷物套餐壶等粗纤维含量在2 ( ) %以上的饲料。 粗饲料的特点是粗纤维含量高，可消化总养分少，有条件的农户可进行气化处理，提高利用率和消化率。

6、青绿饲料：包括各种青绿牧草、青刈饲料作物、嫩叶等。 其特点是鲜嫩多汁，适口性好，易消化，其干物质含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质。

7、青贮是指以各种蓝绿色饲料为原料，采用青贮法配制的饲料。 其目的是为了能集中收获青绿色饲料的季节，将暂时不能食用的部分以养分损失少的方式长期储存。 在青绿色饲料匮乏季节可利用的品质优良青贮，气味酸、质地软，适销性好，易消化，是冬春季节育肥肉牛的优良饲料。

8、添加剂饲料：为某种用途添加在饲料中的特制专业饲料。 按其作用可分为营养添加剂、保健助长添加剂等，用量极少，仅为百分之几至几万，但作用较大。

配合饲料的种类

配合饲料是基于动物不同生长阶段、不同生理要求、不同生产用途营养需求及饲料营养评价的实验研究，根据科学配方将多种不同来源的饲料-按一定比例混合均匀，按规定工艺生产的商品饲料。 是肉牛养殖的最好饲料。 在不同的成长阶段，有不同的品种。 一般来说，饲料中的营养成分可分为以下几类

1、配合饲料：能满足肉牛所需的所有营养(能量、蛋白质、矿物质、维生素等物质)。 全价配合饲料可直接饲喂肉牛，无需增加其他单体饲料。

2、精料混合物：主要由能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料组成，一般用于放牧牛羊的补饲。 养殖户使用混合料时，与添加剂或浓缩饲料联合使用效果较好。

3、添加剂预混料：指采用一种或多种微量添加剂原料，与载体和稀释剂一起搅拌均匀的混合物。 具有补充营养、强化基础根、促进动物生长、防治疾病、保护饲料质量、改善动物产品质量等作用。 添加剂预混料主要供应配合饲料厂生产的全价配合饲料或蛋白质补充饲料，不能直接饲喂畜禽(禽)。 养牛户选择添加剂预混合饲料，可以按照其使用说明书添加使用。 但是，使用全价配合饲料的，可以按照其使用说明书预混合饲料。

4、浓缩饲料(又称蛋槎质补充饲料，蛋白质饲料(鱼粉、肉骨粉、豆饼、亚麻饼等)、矿物质饲料和添加剂预混料组成的配合饲料半成品(该浓缩饲料中配入一定比例的能量饲料(玉米、高粱、大麦等)可达到全价浓缩饲料的蛋白质含量很高，一般在30%以上。 按配制全价配合饲料比例添加。 养殖户使用浓缩饲料制备全价饲料加工流程方便，混合均匀度高，可以减少能源饲料往返运输费用，降低饲料成本，提高经济效益，适合农村广大养殖户推广使用。

5、超浓缩饲料：俗称原料浸膏，是介于浓缩饲料与添加剂预混料之间的饲料类型。 其基本成分组成为添加剂预混料，在此基础上补充一些高蛋白饲料和一些具有特殊功能的饲料作为补充和稀释。 一般配合饲料中添加量为10%左右，超浓缩饲料是配合饲料中的高新技术产品。 (饲料配方设计一般程序：

有条件的农户可以直接购买配合饲料喂入，无条件根据自己现有的饲料种类配制。 以下列举一些处方范例，供农户参考。

a、犊牛育肥(包括犊牛、周岁牛、1.5—2岁牛)，育肥前期25天，中后期40天，每日饲喂2次。 饲料名称给予前期、中期、后期混合干草(青干草最高) 4.5 ) 4.8 )8)

玉米2.0 2.5 3.5

麦榊1 1 0.5

芝麻饼0.5 0.5 0.5

胡萝卜533

食盐(克) 44.2 40.1 48.1

b .成年牛育肥

饲料补给量(单位)公斤、克)饲料名肥育阶段前期( 15日(中期) 35天) 30天)玉米青贮20 25 20干草6 8 7株元43大麦或燕麦片0.6 0.80~ 0.6破碎玉米0.60~ 0.8食盐(克)

c、粗饲料加适量精饲料育肥：割牧草以干草为主(苜蓿或豆科加禾本科牧草较好) )每日饲喂4-5公斤，干草自由采食，精饲料2-2.5公斤。 饲料配方：玉米粉58.5%、芝麻饼20%、蚕豆10%、小麦印模10%、骨粉1%、食盐0.5%； 或玉米粉58.5%、芝麻饼或菜籽饼30%、小麦荻10%、骨粉1%、生长素0.5%、食盐0.5%； 或玉米粉58.5%、芝麻饼或菜籽饼30%、小麦数10%、骨粉1%、生长率0.5%。

)、饲料加工配制与贮藏1、青贮饲料制作。 饲料青贮是指将新鲜的青绿色饲料装入密闭青贮(或塑料袋)中，保存其青绿色多汁性

及营养物质方法，该方法可全年均衡供应青饲料，改善饲料适口性，提高饲料消化利用率，是一种经济、安全的肉牛养殖方法。 青贮作物有青玉米、青高粱、块根和本科牧草，玉米成熟后也可收割玉米青贮。 一般情况下，玉米叶自上而下晒干5-6片时，需要收割青贮料。 否则会影响青贮饲料的效果。 目前推广的是青贮专用饲料玉米。

其方法和步骤为：第一，先挖窖，一般采用长方形窖(深2米，宽1.5米，长短视肉牛饲养量而定)。 地下室场地地势高干，土质坚硬，光照充足，地下水位低，排水良好，可选择靠近牛舍的地方。 用永久性藏用砖和水泥衬砌内壁。 每立方米可以青贮约750100公斤。 第二，一般青贮原料水分以65%-75%为宜，首先应将原料切短至3-5厘米左右，与切好的一起放入储藏室。 入窖约30厘米左右，及时牢固，尤其是四角牢固，装满密封前不得停窖。 放草要求高出地面50-60厘米，上覆盖30厘米以上的麦秸，塑料薄膜覆盖后，上压40厘米以上的土。 几天后检查有无下沉和缝隙，原则上密闭不漏气。 害顶最好做成圆弧形，利用雨水去。 40天以上即可成熟利用。 开窖时，应先从背风一侧开始，自上而下取直，再用草袋覆盖，按取施予。 颜色为黄铜，带酸涩，取用时层次感牢，入手松散的青贮品质最好。 给药时的量由少到多，与青料和其他习惯性饲料混合给药。 肉牛每天可以喂20公斤左右。

青贮饲料时，尤其是玉米成熟后收割青贮饲料，原料少水、质地粗硬时，加入食盐会渗出汁液，有利于发酵。 一般食用盐量为原料量的0.2-0.5%。

青贮饲料中也可加入尿素0.5-0.8%，延长时溶解尿素，每15厘米厚喷洒一次，最好每5个月打开一次储藏室。

2、饲料气化制备

为提高麦秸的营养价值和利用率，可用尿素氨化麦秸。 氨化后的麦秸质地柔软、口感好、营养价值高，特别是提高了非蛋白氨的利用效率。

制备方法：缩短麦秆钢，再用热水溶解46%的农用尿素，用冷水稀释。 尿素和水用量分别为麦秸重量的3-5%和20-30%，即每100公斤麦秸使用3-5公斤尿素，20-30公斤水。 制作时，将融化的尿素水均匀喷洒在麦秆上，紧密放入半运动场或运动场类型的娱乐池中，原则上用塑料薄膜包裹，不透气。 )氨化池建设要求与青贮料相同。 氨化时间取决于温度，室外温度低于5时，处理时间约为56天；5-10'c时，需要28-56天；10—2 ( ) ( c )时，需要14-28天；20-30'c时，需要7-7天暖棚饲养肉牛技术暖棚建设技术1、暖棚建设的意义和存在的问题是：本乡季节严寒、深秋、早春气候严寒，很多农民的自建房棚子日照差，保温性差。 这种外部环境严重制约了养牛业的效益，形成了夏季肥育、冬季消瘦的严重消耗现象。 因此，推广大棚，充分利用光、热资源，可以大大提高髙肉牛的生产能力，很好地解决外部环境对养牛业的威胁。 是提高畜禽生产力的重要技术突破措施。 2、如何解决暖棚保温性低的问题(暖棚场地的选择)场地空旷，阳光充足； 地势平坦干燥：水源充足，有供电设备； 交通运输方便避免环境污染。 暖棚建筑规格：根据我乡实际，均采用单列半拱形塑料大棚，方向座位北向南，偏西5座。 优选的是，为了使棚膜最大限度地接受光，目的是增加采光度，延长曝光时间。 必须强调的是，暖棚坐向必须遵守科学要求，不能随心所欲。 因为其规范性直接影响暖棚的保温性能。

材料选择：墙体和屋面材料是我们建房常用的砖、木、水泥等。 但棚膜的选择有一定的讲究，不能便宜。 买质量差的东西，一定要用专用的棚膜。 虽然价格贵，但是保温性高，耐久性好。

为了提高暖棚牛棚冬季的采暖性，目前，at入冬后，在原有拱形膜的基础上，制作从棚内屋脊前端到前壁平整的棚膜，对提高棚内温度有很好的效果。 此外，还可以在菜棚里盖上草帘，下午太阳下山时，立即盖上草帘以保持小屋内的温度。 盖棚子时，地面要有坡度，使尿液能自行流向排水渠。 另外，通过仔细清扫，保持地面干燥也有利于小屋内的温度上升。

3、采暖用具面积和饲养规模的确定

我家乡常见的取暖器一般有两家( 3平方米)或三家( 45平方米)。 可饲养数量以6头或9头为宜。

实际上，决定暖气设备和饲养规模的大小，土地、资本、劳力是前提条件。 普通农户可以饲养3-5头牛，建2座牛棚。 只要经济条件好、劳力充足，可以盖三间以上牛棚。 1 )饲养头以上规模经济有效，较大的养殖户规模以50头( 100头)为宜。

有些农户为了在夏天给牛棚遮阴，可以在棚内前壁和下留出宽40cm的垄，种植葡萄和其他藤蔓植物。 到了夏天，可以把葡萄藤从架子上拉上棚膜支柱，爬到屋顶做凉棚。 冬天把藤条摘下来用土压实，盖上棚膜，到了春天葡萄马上就发芽，可以搭起温暖的棚子来饲养家畜，温棚葡萄两个合在一起，很经济。 (一)根据乡村饲养育肥技术，肉牛养殖应主要采用饲养方法。 主要有青贮肥育、气化肥育，

在饲料中加入适量的精料进行育肥。

1、青贮肥育、青贮料是肥育牛经济良好的饲料。 青贮牛不习惯下酒菜了。 最初以少量青贮饲料喂养，每天可喂养10公斤左右，也可在青贮内添加食盐、精料等诱发采食。 然后逐渐增加喂食量，小牛可以增加到15-20公斤。 成年牛可以增加20-25公斤，最多30公斤。 另外，加上5公斤的干草，苜蓿干草最好。 在肥育后期补精料之前，青贮可适当减少。 食盐必须保证供应。 成年牛每天80-100克，小牛60-80克。 通常，用青花鱼和青苔育肥时，期间增量平均可达0.7公斤以上。 这个方法主要在冬天运用。

青贮饲料日工资方案参照表

喂食方案单位：公斤

饲料名肥育阶段

前期( 30天)、中期( 30天)、后期( 30天) )。

玉米青贮3(3025 )

干草5.5

混合提取物0.5(1.0 ) 2.0

食盐0.03 0.03 0.03

碳酸酶钙、酸酶钙0.04、0.04、0.03

上表以体重300-350公斤为标准。

混合料按精料配比，玉米粉60%、芝麻饼25%、麦狱15%。

2、气化肥育以气化麦草为主，加适量精料肥育，增重效果明显。 毳化饲草一般开始喂少量饲料，每天喂2公斤左右，然后逐渐增加到5公斤左右。 最佳配方为：肉牛浓缩伺服料33%、玉米粉49%、巴氏料18 %；玉米粉53%、热皮24%、芝麻饼21%、食盐：骨粉各1%，每日1.5-2公斤。

3、粗饲料加适量精料育肥。 割牧草苗收容所，或者在豆类中加入禾本科牧草是最好的。 每天喂6-10公斤，自由制作干草吃。 (氨化麦秸最好)。 饲料每日每头可饲喂2—2.5公斤，精料配方为玉米粉58%、芝麻饼20%、豆类10%、皮10%、骨粉1%、食盐0.5%、生长素0.5%。

七.肉牛抗疫技术

肉牛疫情分为传染病、寄生虫病和常见病三类。

肉牛传染病防治

肉牛的传染病大致有40种。 其中许多疾病治疗困难，许多疾病发病迅速，死亡早，来不及治疗。 所以要以预防为主，做到病早好、无病。 加强饲养管理，建立消毒制度，通过定期打防疫针达到控制和消灭的目的。 常见的如下。

1、炭疽)该病由炭疽杆菌引起，发病突然，病死率高，主要症状为体温升高41以上，反刍停止，呼吸急促。 精神沉郁或惊恐，怒骂，肌肉抖动，天然孔阴道有出血点，僵硬不全等。 治疗上，以预防为主，每年春秋两季肌肉注射无毒炭疽芽孢苗效果较好。

2、口蹄疫：本病由口蹄疫病毒引起，传播迅速，国家极为重视。 主要表现为口腔黏膜及蹄、乳房部形成水泡，破裂后出现糜烂，病中取食困难，发生跛行，严重影响使役。 发现该病后，应尽快按照严格原则，逐步报告疫情。 采取隔离畜禽封锁疫区、消毒、防病兴奋等措施。 各饲养农户应坚持每年春秋两次口蹄疫苗肌肉注射防治。

3、牛结核病：本病为人畜共患传染病慢性接触性传染病。 其主要表现为咳嗽、消瘦、便秘和腹泻交替发生，乳房肿胀、呼吸急促，听诊肺部罗音。 平时加强检疫检出畜禽，进行隔离治疗或其他处理。 多次检疫，不断淘汰病牛，加强消毒。 4、牛屌血性败血症：本病由巴氏杆菌引起-一种急性传染病，症状为呼吸困住你，干咳、粪便散发恶臭，血液、头颈部、咽喉、胸部出现水肿，眼睛红肿流泪、腹泻。 防治方法为每年春秋季注射牛出败疫苗预防效果良好。

肉牛寄生虫病防治

1、肝吸虫病：本病由肝吸虫引起。 症状是贫血的出现。 结膜和口腔粘膜苍白，颌下胸腹下水肿，腹泻严重，牛瘦，在我乡西南山区高发此病。 防治方法)定期布氏杆菌，每年春秋两次驱虫，常用药为抗蠕虫，按每公斤体重10-15毫克剂量，一次口服。 使用虫克星按体重每公斤8亽克剂量治疗。

2、肺丝虫病。 本病主要表现为咳嗽、鼻孔流出粘稠液体，头、下颌间隙、胸和四肢出现水肿，牛贫血。 治疗：左旋咪达唑仑每14mg，氯乙酰月井，体重每17.5mg.3，消化道线虫病，症状为牛痰液清除、贫血、颌下水肿、肺中小叶炎症、腹泻等。 防

用丙硫英里内服c

(常见疾病的防治

1、缓解前胃驰豫(发病原因)较原发者多见，主要是喂养不当所致。 例如，喂食不定时定量时，劳逸不均，与体质衰弱有关，继发于其他热性疾病。

症状表现：前胃蠕动减弱或停止、食欲、反刍和暖气紊乱等。

治疗原则(首先选择促进瘤胃兴奋的药物)高渗盐水2OO-5 ) Og静脉注射； 选择鱼石脂2030克、酒精100-300ml、硫酸钠300克，加入常水500ml，每次混匀口服。 中药治疗：厚朴35克、枳壳35克、炒山楂100克、炒麦芽35克、健曲50克、陈皮30克、槟榔30克、白术40克、大黄50克、朴硝20克、水煎服用。

2、瘤胃积食(主要病因)过食含大量粗纤维的饲草充盈瘤胃，使胃壁扩张，引起胃功能紊乱。 症状要点：食欲、反刍、停暖、弓背低头、踢腹、磨牙、摇尾巴、呻吟等。 诊断依据：瘤胃内容物充盈，受压盘硬。 治疗方法： q30分钟按摩一次，每次5-10分钟，硫酸钠或硫酸镁400-800克加卡匹斯油25克，常水适量内服； 也可用于内服1000-2(x ) 0毫升油类泻药； 静脉注射浓盐或反刍促进液，或加碳酸氢钠0-800升即可。

3、瘤胃气：主要表现：诊断为左肽部脏隆、髂外角突出、鼓音、呼吸困难、结膜发红、眼球突出等。

)、肉牛产科常见病：

提高“三率”即配种率、受胎率、犊牛成活率，直接关系到肉牛的总繁殖率。 1、发情持续时间短、排卵快，可注射促热泡生成素。 发情前期，注射加压素、孕酮、孕酮等药物，服用八珍益母汤、调经种玉汤、催阴散等药物。 根据情况，只需采取一种方法即可。 2、母牛发情大量出血(颜色暗黑)，说明子宫有某些疾病，须及时治疗，不得输液。 治疗方法，先冲洗子宫； 宫颈内也可置入子宫得康胶束。 也可联合使用蓝色、链霉素、鱼腥草注射剂1个疗程。