白菜豆腐卷～清淡鲜美

• 2023-10-26 18:31:02 • 0次

白菜豆腐卷～清淡鲜美毛豆腐、鸡精、葱姜、蚝油、水淀粉、香菜、胡萝卜、芝麻油、毛豆腐、鸡精、葱姜、蚝油、水淀粉、香菜、胡萝卜、芝麻油、

步骤1

将白菜叶入沸水锅中烫软后，捞出过凉

步骤2

炒锅中放少许油，入葱姜爆香，加入抓碎的豆腐

步骤3

炒香后加少许盐、鸡精盛出放至微凉入香菜末调匀

步骤4

将白菜叶展开，放入豆腐馅，先对折两边，然后包好

步骤5

入蒸锅中，上气后蒸八到十分钟

步骤6

另起一锅，放入少许水、鸡精、少许盐、蚝油煮开

步骤7

勾入水淀粉

步骤8

加入胡萝卜末、芝麻油关火

步骤9

将汁浇在蒸好的白菜豆腐包上即可

Tips

1、在烫白菜叶时，加入少许盐和食用油，这样烫出来的菜色鲜亮。2、蒸制的时间，自已控制，喜欢软烂的多蒸一会即可。