少油少盐地三鲜
少油少盐地三鲜圆茄子、青椒、土豆、西红柿、大蒜、白糖、酱油、淀粉、圆茄子、青椒、土豆、西红柿、大蒜、白糖、酱油、淀粉、
步骤1
食材滚刀切块，蒜切末，茄子撒盐腌一下，土豆泡水，这样炒起来不吃油
步骤2
茄子和土豆依次下锅炒熟，出锅
步骤3
勾汁，糖一勺，盐一勺，淀粉一勺，酱油一勺，半碗水
步骤4
少油，蒜末爆香，青椒西红柿依次下锅，少盐，之前炒好的茄子土豆入锅，倒入勾好的汁儿，稍等收个汁儿～
步骤5
出锅～再撒上少许生蒜末～
Tips如果不是很喜欢甜口儿，可以少放糖，但是不能不放～土豆和茄子腌过之后不太吃油，所以第一次下锅用油会比之前炒菜少～
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