懒人早餐美食菜谱大全(一周食谱不重样家常菜简单做法)
@家庭美食大赏
〖鱿鱼丝〗
〖材料〗
鱿鱼200克,黄瓜100克,胡萝卜50克,青椒、红椒各50克。盐、味精、葱油。
〖操作〗
1、鱿鱼处理干净,切成丝;黄瓜、胡萝卜洗净,切丝;青、红椒去蒂及籽,洗净,切丝。
2、胡萝卜丝、青椒丝、鱿鱼丝分别用沸水焯烫至熟,捞出冲凉,与黄瓜丝一起装盘。
3、加入盐、味精、葱油拌匀,稍腌至入味即可。
〖肉丝炒芹菜〗
〖材料〗
瘦猪肉150克,净芹菜300克。精盐5克,酱油15克,味精2克,植物油75克,葱、姜末各少许。
〖操作〗
1.将芹菜择洗干净,去净叶,剖开切成3厘米长的段;猪肉洗净,切成5厘米长、“帘子棍”一样粗细的丝。
2.锅烧热,放入植物油,下入肉丝煸炒变色,加入葱、姜末略炒一下,放入酱油,搅匀,然后放入芹菜煸炒几下,最后加入精盐、味精再同炒几下即成。
〖辣炒茄子片〗
〖材料〗
茄子500克,醋、辣椒油、盐、酱油、蒜各少许。
〖操作〗
1.将茄子洗净切片,用开水焯至八分熟捞出装盘。
2.将蒜末、醋、辣椒油、盐、酱油拌匀成味汁,浇在茄片上即可。
〖功效〗
酸辣适口。
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