牛蛙原产于北美，是食用蛙中体形最大的种类。 青蛙生长迅速，肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高。

)1)青蛙蝌蚪的培育

投饵基本要求：投饵必须新鲜、干净、多样。 饲喂应根据外界环境条件、蝌蚪生育期和健康状况进行改变。 有雷雨的时候要么少喂食，要么不喂食。 早晨蝌蚪上浮特别严重，甚至出现单个蝌蚪死亡现象，应节制喂养。

投饵方式：均匀撒于饵料台、全池。

饲喂时间、次数和数量因地点、时间、蝌蚪等情况而异

不。 孵化后3~5日龄蝌蚪是喂食的开始时间。 喂食次数通常为每天1~2次，上午9~10点，下午4~5点。

饲喂量每万尾蝌蚪每日饲喂量为：5~10日龄投加草履虫培养液5~30毫升，或投加1~2个蛋黄加水1~2公斤的过滤悬浊液； 11~30日龄投喂生蚤类，或配饵料0.1~2 30日龄后投喂2.1~12。 如果上次有剩余，下次要适当减量； 如果马上就吃了的话，应该增加裁量。

饲养管理)定期巡查池塘，做好记录，控制水温和水位，控制水质，保持池水经常清洁，做好蝌蚪病虫害防治工作，认真做好蝌蚪饵料养殖和加工，真正做好蝌蚪的维护设施

)2)未成年林蛙的饲养管理

饲养蛹干饲喂，饲喂动物内脏。

管理控制水温，控制水质，控制湿度，及时分类，分塘管理，做好病虫害和天敌防治工作，做好未成年蛙越冬管理工作。

)3)林蛙的饲养管理

林蛙饲养个体较大，摄食量大，供应充足的优质适口饵料，控制适宜的环境温度。 其体重增长较快，每月个体数增加约30~50克。

对青蛙的管理与未成年青蛙基本相同。 但是青蛙活动能力强，跳得好，所以要特别注意围墙的修理工作，避免向外逃跑。 最佳水温为23~30，防止阴凉、夏季高温、烈日照射。 在陆地上要经常洒水以保持潮湿。 青蛙摄食多，排泄的废物也多，所以要经常换水，避免水质被污染。 一般在炎热的夏季，最好每天一次，每次改变水量1/2，新旧水温差1~2，避免水温急剧变化。 成蛙池排出的水中含有大量的蛙粪尿和食物残渣，可用于池塘养殖鱼的培肥水质。 林蛙养殖密度为每平方米20~50只，密度大小可根据林蛙体形大小和养殖管理水平、水温、水质等因素适当调整。

)4)母蛙饲养管理

亲蛙是被选为繁殖育种用的健康成年蛙，个体较大，体重在300克以上。 这些青蛙生长速度慢，但需要大量营养才能繁殖。

饲养母蛙摄食量大，营养必须充分满足其生长繁殖的需要。 一般情况下，每只的日喂量为体重的10%，材料种类多为佳，营养全面，其中动物性饵料不少于60%。

母蛙池的管理不仅是母蛙摄食、生活的场所，也是产卵、排精的场所。 在不进行人工孵化的情况下，也是蛋孵化的场所。 因此，对管理工作要求很高，周围的环境条件不仅要适合母蛙，而且要适合卵的受精和卵的孵化。 具体的管理要求如下

第一，最佳水温为25~27，最佳水温为23~30。 否则，不利于母蛙的生长和繁殖。 第二，保持安静，避免喧哗。 第三，保持池水水位15-40厘米。 第四，母蛙养殖密度为每平方米1-2只，密度大对生殖极为不利。 第五，母蛙产卵后第八，牛蛙产卵时间和数量与当地气候条件密切相关，当水温稳定上升到22以上时，多在雨过天晴的早晨产卵。

)5)商品蛙养殖

饲养地点宜选择水源充足、干旱不干涸、洪水不泛滥、树荫多的地方，选择潮湿、温暖的背阳和杂草丛生的地方。 面积视养殖数量而定，可以开池养殖，也可以开沟养殖，水深冬季需保持1~1.2米。 蛙池四周用芦帘、竹篱或铁丝网、尼龙网砖墙等围起，篱放土15~20厘米，高1.5米，避免牛蛙逃跑。 在池子里种莲藕和其他叶子多的挺水植物，种花生和睡莲等水草。 需要在水面到围墙之间留下1~2米的平缓的陆地，为青蛙建造青蛙洞。 用粘土泥块做成，或者用砖做成骨架，在内外侧涂上泥，以免损伤蛙皮。 蛙洞与池塘地面平行，深50~70厘米，宽15-20厘米，高10~15厘米，洞需要2~5厘米深的水。 青蛙只吃活动食物，需要人工补充食物。 方法如下。

灯光诱食。 使用30瓦的紫外光灯或40瓦的黑光灯很有效，天一黑开灯青蛙群就亮了，可以看到跳跃吞食昆虫的热闹景象。

补充小鱼虾。 第一个是在青蛙池旁挖一个浅坑，投入小鱼贝类来弥补饵料不足。 其二，使用木竹制作的沟状饵料盘，底部钉尼龙纱布，盘中水与池水相接，固定在蛙池中阴凉处，放入活的小鱼虾。 天气

在天气凉爽、昆虫稀少时采用该方法效果显著。

人工捕获蝗虫、螳螂、蝾螈等昆虫放入蛙池杂草中，使蛙自然摄食。