不放冰箱保存豆腐的方法,豆腐放冰箱储存的方法
保存豆腐,不要再放冰箱了,商贩教我正确做法,放一周没问题
豆腐是一种物美价廉、众人喜爱的豆制品,今天我们家还吃了豆腐,香香嫩嫩的沾满了汤汁,吃一口软嫩滑口,别提有多美味了。不管搭配什么食材,味道都超级棒,几乎没有人可以抗拒。
豆腐做起来成本低又简单,因此菜市场上卖豆腐的人可真不少,每天晚上去买菜,一个小小的集市上就能看到最少2个在卖。
豆腐做法可真不少,有人就喜欢吃纯正的滋味,喜欢炖着吃、煮汤吃,还有人喜欢丰富的口感,就煎着吃、炒着吃,其中麻婆豆腐十分受欢迎。除了口感丰富、受人喜爱之外,其营养价值也是十分高的,众所周知豆制品都很有营养,豆腐还有着“植物肉”的美称。
但是豆腐做法特殊,因此保存起来就很困难,如果一次性买多了吃不完,并且保存方法不得当的话,很有可能第二天就酸了。放到冰箱里保鲜,效果也不算太好,那豆腐到底有没有好方法来保存呢?商贩教我了一绝招,一起来看看吧。
保存豆腐,不要再放冰箱了,商贩教我正确做法,放一周没问题。
【保存豆腐的绝招】
1、首先我们需要提前准备上一些温开水,然后倒入一个比较大的盆里。接下来往里面加上一勺盐,将其搅拌均匀让其溶解开。
2、搅拌成淡盐水之后,先不要直接放豆腐,我们需要先把温开水晾凉。等到水温放凉之后,就可以把豆腐给放进去了。注意温水的量一定要足,保证其刚好没过豆腐就可以了。
3、这样放到一个阴凉通风处保存即可,不用再放冰箱了,用这种方法保存7——10天没问题。
小贴士:
保存豆腐的时候,一定不能用生水,里面含有细菌,不仅不容易保存豆腐,反而会让豆腐变质的速度更快。
知道了保存豆腐的小技巧以后,我们来看看买豆腐的注意事项,别买到不新鲜的了。
第一,买豆腐的时候闻一闻味道,如果闻到的是一股清香味,那就放心买吧,应该没什么问题。如果闻到的味道是又酸又腥,或者是很刺鼻的化学品的味道的话,一定不要买。这种豆腐要不就是不新鲜了发酸了,要不就是用化学物品浸泡过的。
第二,摸起来黏糊糊的也不能要了,因为新鲜的豆腐,表面一般比较干净,摸起来最多也只是水分比较大而已。如果摸起来黏手的话,就是快要变质或已经变质的,遇到这种不要再买了,即使已经买了的话,也不建议再吃了。
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