一碗家乡清汤米粉简单朴实却成很多人念念不忘的美味
小时候,我最爱吃的米粉之一,就是清汤米粉。 好吃的清汤米粉,少不了一勺灵魂猪油,是让我念念不忘的儿时味道,做法简单,味道朴实。
用料干米粉 1包盐 1勺葱花 少量生抽 1勺猪油 1勺做法步骤1、提前将干米粉放到冷水里泡3-5小时,干米粉是我自己家的
2、放锅里煮两分钟,煮到能用手轻松掐断就捞出来
3、过下凉水,口感更Q弹
4、煎蛋了,起锅,加点盐,然后放蛋煎煎煎
5、调灵魂料水,加食盐、生抽和葱段,放一勺猪油,用开水冲开
6、把米粉倒到料水里,放食材,就做好了
7、简单朴实,它的味道就是家常味,但让人恋恋不忘
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