武汉2022年小龙虾一斤多少钱，武汉最便宜小龙虾多少钱一斤
极目新闻记者曹磊
正月十五过后的一场寒雨，把本地小龙虾“催”出了水。记者连日走访了解到，继潜江等主产区有小龙虾捕捞之后，武汉本地的小龙虾也开始零星入市，但身价却远不能与往年同期相比。
业内人士介绍，过去两年里的小龙虾市场行情持续在低位徘徊，让新一季最早的小龙虾出水量变少，时间也晚了上十天，市民现在尝鲜的性价比也不算高。
本地小龙虾初现价不高
2月28日傍晚，记者在汉口后湖大道旁一座住宅小区的露天菜市场里发现了正在售卖的小龙虾，不时有市民上前挑选询价，但成交的却并不多。
“都是今年的新虾子，早上才捕捞的，量不大，已经卖得没剩下多少了。”摊主刘师傅一边介绍自己的虾子，一边招呼前来“瞧新鲜”的市民：“早上还卖25块钱一斤，现在20块钱随便挑。”
记者挑了一只活力十足的虾子仔细观察，发现个头并不算大，身上的壳呈现红中带黑的颜色，看上去并不是湖北人爱吃的清水虾。
对此，摊主称，这一波小龙虾是每天早上从黄陂乡间的藕塘里打捞出水的，并不是大规模的捕捞，所以个头还不算大，但也有6到7钱的样子，既可以做油焖大虾，也可以做蒸虾、卤虾：“20块钱一斤，这个价很便宜了。”
最高便宜五成走货较慢
3月1日，记者又走访了汉口和武昌多家菜市场，在江大路和团结大道的三家市场里发现了正在售卖的小龙虾，但数量都不多。
“现在吃虾子还早得很，尝尝鲜还可以，不能指望吃到蛮多肉啊！”花50元买了两斤虾子的朱先生说，家里孩子喜欢吃小龙虾，买回家烧一盆解个馋：“话说回来，正月里卖这个价确实不贵。”
随后，记者从白沙洲农副产品大市场了解到，我省潜江、监利等小龙虾主产区从上个星期开始陆续开网捕虾，但起水量都不大，武汉本地的小龙虾也多是农户自己在捕捞，批发市场里的走货量比较小，价格与前两年正月里的同期相比又便宜了些。
据了解，去年正月里个头在6到7钱的中等规格小龙虾价格在每斤23元到25元之间，前年则在30元上下，而三四年前小龙虾身价处于高位时，刚入市的中等规格虾价至少在40元一斤。与高峰时相比，今年吃虾最高能便宜五成。
市场渐趋理性让吃虾更划算
“前两年小龙虾低迷的行情，看样子还在延续。”批发商李师傅说，按照目前虾子零星上市后的“初始价”水平来看，今年市民吃虾子可能还会少花钱。
业内人士介绍，去年小龙虾市场行情持续低迷，市民的消费热情较往年变低，而小龙虾的产量比较稳定，整个市场还在向更加理性的方向发展，与过去相比，市民吃虾还会吃到“便宜”。
农业专家也介绍，我省已经实现一年四季都有虾可吃，还有各种加工品登上市民餐桌，过去的“尝鲜价”不再有那么明显的优势。
不过需要提醒的是，我省小龙虾大量成熟上市期躲在3月底到4月初，正月里售卖的小龙虾有可能不是刚刚成熟的小龙虾，而是通过人工捕捞的去年、甚至前年的越冬虾。虾农将养殖区里的水不断搅动施压后，躲在洞里的虾被陆续冲出来，就可用网捕捞出水。
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