浓情蜜意烤鸡翅
浓情蜜意烤鸡翅鸡翅、盐(腌料)、鸡翅、盐(腌料)、
步骤1
鸡翅9个,加盐、老抽、糖、料酒、姜片、白胡椒粉、蚝油、少量油、柠檬汁拌匀,冰箱冷藏腌制3小时以上,中途翻面。
步骤2
麦芽糖、蜂蜜、油,调制成刷鸡翅的蜜汁。麦芽糖其实特别黏稠,调制的时候稍微用力一点,用勺子按压,把它与蜂蜜、油,充分融合在一起。家里如果没有麦芽糖,只用蜂蜜与油混合也行。
步骤3
烤箱预热,柠檬切5片,再对切成半圆片。烤盘铺锡纸,放柠檬片。好处之一,让鸡翅吸收柠檬的清香。好处之二,垫高一点空间,让鸡翅受热均匀。
步骤4
腌制好的鸡翅铺放在烤盘,刷麦芽糖蜂蜜汁。
步骤5
放入预热好的烤箱,200度烤9分钟。取出烤盘,翻面,刷蜜汁,再烤9分钟。
步骤6
浓情蜜意烤鸡翅,就是这么诱人!
步骤7
吃得这么开心,再来一杯杨大厨自己调的冻柠蜜吧。
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