百香果怎么可以催熟,百香果在树上怎么催熟着色
撰文｜陈华春
消费者都希望能吃到“自然成熟”的水果，这本身无可厚非，但对于有霜地区的百香果种植户来说，入冬后，树上的百香果成熟缓慢，有必要采取科学的催熟方式，才能在确保食品安全的同时，做到减损、增产。小编请教了多位经验丰富的种植专家，和大家分享下百香果的催熟技巧，供大家参考：
可对树上未熟的百香果进行催熟吗？
入冬之后，百香果树的有效积温减少，日照不足，可补充高钾肥，提高百香果树的抗寒力和抗逆性，促进酶的活化，增强光合作用等功能，提升果实品质。但受光、热不足影响，并不能真正起到催熟作用。常见的果树生长调节剂在百香果树上的催熟应用还有待研究，笔者尚未在国内找到有效的实验数据作参考。所以，目前对树上百香果催熟的技术还有待开发。
提前采果进行催熟，需要注意哪些事项？
为应对霜冻、连续冻雨、气温低于0°C等极端气候，可能造成百香果树冻死冻伤的情况，为减少损失，可对百香果进行提前采摘、催熟，要点如下：
1、选果
局部已经出现转色的百香果经过催熟，可达到正常的鲜食果标准，未转色的青皮果，即使催熟至果皮转色的情况，但内部果肉仍然无法成熟，此类青皮果需做分类采摘。
2、采摘
在极端天气到来前采摘，最好选择果园湿度较低时，确保提前采摘的百香果，果柄干燥、无霉菌、果体健康，避免催熟过程病菌侵害果体影响商品率。
3、催熟
可使用塑料果筐装果，或把百香果放置于温室内帆布、彩条布上，再用棉絮覆盖，室内要求封闭、干燥，温度以20°C以上为宜，26°C左右可加快催熟。
也可在催熟过程中，加入已经完全转色、成熟，无花皮无损伤的健康百香果，通过其释放的乙烯气体对已转色的青果进行催熟，整个催熟过程在一周左右完成。
百香果是否可用乙烯利进行催熟？
乙烯是植物激素，植物可以产生的一种气体，并在成熟前大量合成，所以也认为 乙烯是成熟激素。乙烯利是有机化合物，模仿乙烯的作用，因为乙烯在植物体外通常是一种气体无法像其它溶液一样施放，所以使用乙烯利，当然它和乙烯不是一种物质，而是作为一种植物生长调节剂使用。乙烯利溶水后会释放乙烯气体。
香蕉、芒果等水果常用乙烯利进行催熟， 通常按科学配比，将乙烯利溶水稀释后喷洒或者浸泡果体，现行已有比较安全、完善的使用方法。但百香果对水敏感，湿度过高、果皮触水，细菌容易通过果皮气孔侵入果体，造成霉变。而且，乙烯利浓度使用不当，会造成催熟失败或者水果过早、过度成熟，不利于后期销售，甚至造成残留影响食用安全。目前尚无使用乙烯利对百香果进行催熟的标准浓度和使用方法，希望科研机构进行相关的研究，为百香果种植户提供科学、安全的百香果催熟方法。
• THE END •
猜你喜欢
相关推荐
-
-
-
-
-
-
准备去接手一家快递驿站，乍一看收入情况还可以，结合表面数据来计算的话，每个月收益能够达到七八千，而且转让费以及房租成本都不算高。但转让的店面背后极有可能隐藏着看不到的风险，因为大多驿站都......
-
九九重阳节，也叫老人节，是我国重要的传统节日。这一天各地有赏菊、插茱萸、放纸鸢等传统娱乐活动。在饮食上，除了必不可少的重阳糕外，各地还有不同的重阳传统美食来庆祝这一节日，例如糍粑、柿子等......
-
外形美观、使用轻便、不易破碎……仿瓷餐具在很多有小宝宝的家庭备受青睐然而网传仿瓷碗被检出三聚氰胺迁移量不合格是“夺命碗、毒餐盘”这是真的吗？河北省产品质量监督检验研究院高级工程师刘金鹏在......
-
在阅读此文之前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持文 |娱释●○前言○●阿根廷作为南美洲的一个重要国家，具有着丰富多彩的文化，这种文......
-
陈勇 摄近日，由中国旅游研究院主办的“2020中国夜间经济论坛”在江苏省无锡市举行。论坛现场，发布了2020中国夜间经济二十强城市和2020游客喜爱的十大夜景区，以及2020游客喜爱的十......
-
1、埃菲尔铁塔是为了迎接1889年世界博览会建造的。 2、蝶骨：我们的头骨中隐藏的“蝴蝶”，从前方观察时，这块骨头形如蝶，因此得名“蝶骨”。 3、夏天穿白衣服更容易晒黑，黑色虽然吸热......
-
北京首都国际机场(ICAO机场代码:ZBAA;IATA机场代码:PEK)，简称首都机场，位于中国北京市顺义区，是中国最繁忙的国际空港。北京首都国际机场是中国的空中门户和对外交流的重要窗口......
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至990157430@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
