茄汁鹌鹑蛋
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步骤1
准备食材，鹌鹑蛋煮好，去壳备用。生菜洗好控干铺盘底。
步骤2
将配方里调料按比例配好，调好碗汁。锅中加少许油，加蒜末炒香，加碗汁烧一会。
步骤3
加鹌鹑蛋轻轻翻炒，加水淀粉勾芡至浓稠，使鹌鹑蛋挂汁即可
步骤4
将鹌鹑蛋放入铺好生菜盘子里，撒点白芝麻提香。
Tips茄汁配方有好多，只要觉得适合自己和家人的口味就好。
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