据中国水产频道报道，根据前两年的小龙虾行情，3年后( 2021年)小龙虾养殖端尚有发展前景，但不难推测，需要根据今后每年的行情变化进行调整和优化。

截至2017年初，全国小龙虾养殖面积达900万亩，但即便如此，2017年小龙虾缺口巨大。 2017年小龙虾持续火爆，价格持续上涨，长时间保持缺货状态，养殖方热情大幅提升。 预计2017年底至2018年初，全国小龙虾养殖面积将呈爆发性增长，这一态势将持续到未来2-3年。

未来3-5年是小龙虾养殖爆发式增长阶段。 随着养殖面积的增加、养殖经验的积累和养殖技术的成熟，小龙虾产量将翻一番，小龙虾市场需求量也将逐渐饱和。 小龙虾供需失衡，小龙虾价格下跌，养殖面积部分缩小。

预计5年后，养殖方经过爆发式增长后逐渐饱和，要生存必须向技术型、科研型发展。 进一步挖掘龙虾市场的潜在价值，小规模化养殖与大型养殖企业和合作社合并或协调发展，与当前农村土地集约化相似。

随着未来3-5年养殖面积的增加，可以养殖龙虾的土地越来越少，房租会上涨。 随着社会的发展，劳动力成本、养殖成本逐年增加。 随着各项成本的增加，养殖方创造的利润将被压缩，这就要求养殖者掌握更好的养殖技术，减少疾病的发生，提高亩产。

另一方面，随着养殖周期的增加，养殖环境的恶化，需要更好的养殖技术和更丰富的养殖经验。

随着养殖小龙虾地域和产量的日益增加，要想在市场中占有一席之地，得到消费者的认可，就必须建立自己的品牌和地域地理标志。 现在像阳澄湖的螃蟹一样，将来一定会出现类似的地区品牌龙虾。 目前来看，3-5年后养殖龙虾有市场前景，但要注意养殖技术和经验的积累，不能盲目跟风。 必须充分理解市场。

无论做什么，养殖都有风险。 主要是风险是否可控，如何降低风险，这需要我们思考。 龙虾养殖也有风险。 有些人靠养殖赚钱，有些人靠养殖赚钱。 这都是可能的。 那么，我们来看看龙虾养殖的风险主要有哪些。

目前，龙虾养殖的市场风险不大。 龙虾国内市场向好，龙虾供不应求，价格逐年上涨。 由于国内市场需求量大，出口加工企业货源紧张，大多处于停产或半停产状态。

目前人工养殖面积不断扩大，但由于野生资源枯竭，龙虾整体产量大幅下降。 龙虾市场在几年内应该没有问题。

一个是龙虾种苗和虾的栽培问题。 目前，许多养殖业者的种苗之所以从市场上购买，或者低价从虾商那里购买，主要是因为正规龙虾种苗的价格相当高。 但是，这些劣质种苗下水后会大量死亡。 一般是几天后。 养殖户完全不知道。

二是龙虾养殖技术，这是养殖失败的主要原因。 看到野生龙虾很多，就觉得龙虾很容易养，其实不然。 根据我们的养殖经验，龙虾野性强、自相残杀激烈，而且还与喂食、水质、水草、病害、场地建设等关键技术有关，所以高密度养殖的难度很大。 一般来说，龙虾达到400斤/亩以上就很难养殖，到了600斤/亩以上就对技术要求很高了，养殖龙虾比养鱼容易得多，但种龙虾比养鱼难。

龙虾养殖近年来才起步，科研院所缺乏成功的研究，民间养殖成功者少，国内真正从事规模化养殖的时间短，因此真经掌握者少，而且有真正的专家在民间。 只有从事规模化养殖时间在2年以上的农场和基地掌握了龙虾养殖的核心技术。 和很多专家只是夸夸其谈，纸上谈兵！ 从街头虾经销商那里买种苗，不可能得到真正的技术！

龙虾养殖的最大风险在于技术，掌握不了关键技术就可能一败涂地，寻求真正的养殖技术是养殖成功与否的关键。 第一次养殖，一定要找有基地、规模大、有多年养殖历史、种苗销售证明的正规种苗供应公司购买种苗。 这样，不仅可以购买真正的种苗，还可以获得真正成功的技术。 一旦获得了真正的种苗，获得了成功的技术，养殖就成功了。养殖成功了。 还有风险吗？ 养殖成功了，种苗价格有点贵也是当然有价值的。 有些朋友不重视成熟技术的学习和引进，喜欢自己摸索。 这不仅会耽误时间，错过市场的良机，而且很可能会失败，捡芝麻丢西瓜！

说实话，有些人说，通过自己的摸索成功的龙虾养殖者，基本上都经历过失败，所以龙虾养殖第一年赚不到钱。 这就是自我探索的代价。 据了解，由于很多人不重视龙虾养殖技术和种苗质量，目前从事龙虾养殖的人有一半以上已经失败或谈不上成功。 这种现状严重影响了龙虾养殖产业的发展。 因此，安徽等省已大力发展和扶持龙虾种苗繁育企业和基地，合肥市规模化( 100亩以上)龙虾种苗繁育基地配套费用达到每年每亩200元。

我大致知道龙虾养殖的风险，但是龙虾养殖需要什么条件呢？

一是营造龙虾的生长环境。 龙虾属有壶类，与螃蟹相似，有特别发达的螯，有挖洞的习惯，一般在水边近岸挖洞。 龙虾怕光，光线弱或暗的时候爬出洞穴，光线强的时候沉到水底或躲在洞穴里。 根据龙虾的习性，可以在河池旁设置高50cm的逃顶网，防止龙虾逃跑。 同时河塘模拟自然条件下龙虾的生态环境，在池边浅植10335415%水草、遮蔽物，为龙虾营造栖息和脱壳环境，减少自相残杀。

水质对龙虾产量的影响也不容忽视。 水质的好坏直接影响龙虾的健康生长和发育。 养殖过程中，池水pH值保持在7.5——8.5之间，透明度为30cm——40cm。 必须经常放入新水，定期喷洒生石灰溶液，调节水质，防止病害发生和失垦等。

二是合理喂饲。 龙虾在饥饿和食物不足的情况下，会互相残杀，所以喂食量必须足够。 龙虾的饲料是动植物的饲料。 植物性饲料为小麦、水草、菜子饼等，动物性饲料为杂鱼、杂肉、畜内脏等。 根据平时龙虾白天和晚上出没的习性和池塘对虾密度，确定饲喂时间、饲喂量、饲喂方法。 否则，增加饲料和书籍，降低养殖效益。

三是科学渔业。 龙虾养殖中，幼虾在温度适宜、饲料充足的情况下，一般60天——90天生长为商品规格。 3月放苗，6月左右开始打圈，抓大留小。 为了提高捕获率，提高价格，达到高产高效的目的，加大捕获，缩小捕获，环环相扣。