龙虾作为入侵物种之一，出没于我国许多自然河流，一些钓鱼者偶尔能钓上来。 但是，最近湖北省(黄冈浠水)的一位钓鱼爱好者发现，当地野外的小沟里有——只小龙虾。 用他的话来说，“太多了，快受害了”，但这个钓鱼者也连日来钓、捕获了几十斤小龙虾……。

在野外，小龙虾泛滥成灾。 “……一开始钓了半天，但是没有鱼。 以前这里有很多鲫鱼。 有时一天能钓到半桶左右的巴掌大小的鲫鱼。 ……试了半天，才发现水中有小龙虾。 ”浠水的钓鱼者陈师傅说，怎么也没想到野生沟里会有这么多小龙虾……。

陈先生发现这条沟里小龙虾数量非常多，钓鱼的时候拿来笼子，一次捕获几十只，一天“做”了40斤。 为什么在这样一个不起眼的小沟里，龙虾数量这么多，谁也不来捕鱼？

这位钓鱼者在家打扫小龙虾——的画面有点模糊，是因为钓鱼者在抓龙虾的时候手机掉进了水里，非常伤心.

小龙虾市场低迷，谁也不吃吗？ 其实，类似的场面最近在很多地方发生。 ——发生前不久，长江君在一篇文章中介绍了广东排水口小龙虾泛滥的情况。 而“小龙虾”突然大量泛滥的背后，小龙虾养殖产业的风云变幻。 自2018年高峰以来持续下跌，近年来价格屡遭暴跌，致使大量养殖业者连续亏损弃养，大批养殖小龙虾进入自然水域。

广东省一“臭水沟”小龙虾泛滥——资料图

另一方面，小龙虾自身的生存能力和繁殖能力惊人，如果这些被抛弃的小龙虾不能迅速被人吃掉，繁殖季节到来，它们的数量将呈几何级数增长，甚至泛滥成灾……。 这个湖北浠水的钓鱼者遇到的情况，实际上最近长江君也见过很多次，只能说在行业形势发生变化的情况下，很多普通的养殖户没能幸免，深受其害。

数据图

长江君注：小龙虾消费市场大调整的主要表现是，5厘米以下的小龙虾无人搭理，不仅断价，6厘米、9厘米以上的“大个体”依然受到市场欢迎，部分地区价格反而上涨。 这其实是小龙虾“泡沫”破裂后市场“偏好调整”的结果，这本身并不意味着小龙虾就真的没人吃了。 不过，随着小龙虾消费热潮的消退，食客开始清醒，一些质量低劣、个头太小的养殖产品逐渐被市场淘汰。

体型较大的龙虾仍然很受市场欢迎

此外，低质量的小龙虾被淘汰出餐饮市场，几乎全部流入加工制造业。 比如我们在网上购买的各种“虾尾、虾果”等小龙虾加工品，大部分都是用这些“淘汰”的小脑袋低价小龙虾做成的。

为了食用野生小龙虾，水产养殖业必须充分加热，这是风云变幻，往往对当地河流生态造成很大的冲击。 例如，几年前在乌江流域拆除养殖网箱，大量大菱鲆、斑点鮰等外来物种入侵下游河流，导致物种入侵。 同样，小龙虾对很多人来说是一种美食，但它本身是一个严重危害生态的外来物种，繁殖迅速，脾气暴躁，对本土野生鱼类和水族造成很大威胁。

因此，长江君建议，在野外钓鱼、捕捞时，如果发现小龙虾“泛滥”，尽量捕获、捕捞可以有效避免种群蔓延。 ……长江君还提醒，小龙虾好腐坏、腥臭、可憎，野外捕捞、捕获的小龙虾不能卫生检疫，存在寄生虫、清洁问题。

所以带回家一定要洗干净，烹饪时更要充分加热以保证卫生和健康。 各位，当地河流湖库的龙虾数量有增加过吗？

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