油泼萝卜丝
油泼萝卜丝白萝卜、黑芝麻、干红椒、葱花、白萝卜、黑芝麻、干红椒、葱花、
步骤1
白萝卜去皮洗净。
步骤2
用这种擦子把白萝卜擦咸方形细丝
步骤3
加适量咸盐抓匀腌制15分钟。
步骤4
将腌制好的萝卜丝攥一下水分备用。
步骤5
葱切末、干红辣椒去籽,剪小断,并将葱花、干红辣椒、黑芝麻撒在萝卜丝上
步骤6
适量油倒入锅中烧至9成熟,均匀的浇上热油。
步骤7
拌匀盛盘即可。
Tips1、这道菜用白萝卜来做味道是最好的。2、萝卜丝最好用刀切,擦出来的味道要差些,我这个擦刀很像切的,是四方丝3、用麻椒油、胡椒油或花椒油味更好!由于这道菜宝宝要吃所以没放太多辣椒,只用一个,让菜色好好看,若是再放上些青椒粒,味道会更好。
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