韭菜花炒腊肉
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步骤1
腊肉用温水冲洗干净,上锅蒸20分钟后切片
步骤2
韭菜花切段,红椒切丝,葱姜蒜,干辣椒,花椒备用
步骤3
锅中加少量油,将干辣椒,花椒和葱姜蒜爆香,下腊肉煸炒出油
步骤4
加入红椒和韭菜花同腊肉一起翻炒,根据个人口味加生抽,盐和糖调味
步骤5
韭菜花变软后即可出锅
Tips热锅时放少许油即可,炒腊肉过程中还会出很多油腊肉本身有咸味,加盐时需谨慎
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