肉鸭市场价格多少钱一斤 肉鸭的食用价值
说到鸭子,相信大家都非常的喜爱吃,因为鸭肉是我们日常生活中吃的比较多的一种肉类,它的肉质特别细嫩鲜美,制作方法也多样化,深受大家的喜爱与追捧。鸭子的品类有很多,那么大家知道肉鸭一斤需要多少钱吗?
肉鸭市场价格多少钱一斤
肉鸭市场价根据品种的不同肉鸭价格也会有所不同,目前市面上饲料养殖的肉鸭价格在7-8块钱一斤,吃稻谷生长的肉鸭价格在10-15元之间。
肉鸭的食用价值
1、鸭肉中所含的脂肪酸熔点比较低,鸭肉进入肠胃后很容易被人体的消化系统吸收,所以营养吸收的比较充分,所含的维生素B和维生素E的含量相对于其他的肉质来说要高出很多,经常吃鸭肉的人是很少会患脚气病的,能够预防神经炎以及多种炎症,还能够抗衰老,鸭肉中含有丰富的烟酸,烟酸是人体一种酶的重要构成部分,这种酶物质能够对心脏疾病等患者有很好的保护作用。
2、鸭血是一种含铁量很高的物质,它以以血红素铁的形式存在与人体内被吸收利用。
3、鸭血中含有微量元素钴,钴元素能够对贫血病和恶性贫血病有一定的防治作用,鸭血还能够清肠,帮助肠胃排毒清理垃圾,鸭血还含有维生素K,维生素K有凝固血的作用,帮助止血很有作用。
肉鸭的养殖技术
1、饲料配方
雏鸭期(1~25日龄):玉米50%、菜籽饼20%、碎米10%、麸皮10%、鱼粉7.5%、骨粉1%、贝壳粉1%、食盐0.5%。中鸭期(26~45日龄):玉米50%、菜籽饼5%、碎米10%、小麦16%、麸皮12%、鱼粉4.5%、骨粉1%、贝壳粉1%、食盐0.5%。育肥期(出售前7~15天):玉米35%、米糠30%、粗面粉26.5%、黄豆5%、贝壳粉2%、骨粉1%、食盐0.5%,后期去掉黄豆,减5%米糠,增加10%玉米。
2、饲喂方法
雏鸭出壳24小时内及时给水,方法是在地面上放一块塑料薄膜,洒一些凉开水或万分之一的土霉素水溶液,让雏鸭自由饮水。饮水后把事先准备好的饲料用水拌湿撒在塑料薄膜上任其采食,开始少撒,边唤边撒,引导鸭认食找食。1~3日龄每小时喂一次,要求在短时间内吃完。4日龄后饲料少给勤添,促使鸭昼夜自由采食,供给充足清洁饮水。中鸭期是增重最快的阶段,要定时喂料,让其吃饱吃好,并加大运动量。育肥期主要是提高鸭的食量,最好人工填喂,将配合饲料加适宜温开水拌成软硬适中,用手搓成手指大小的颗粒,人工填喂,每天填3~4次,每次填喂量按鸭消化力而定,填饱为宜,减小运动量。
3、环境控制
雏鸭1~3日龄舍温保持30~31℃,4~7日龄舍温保持28~30℃,8~14日龄舍温保持25~28℃,15日龄以上舍温保持20~25℃。鸭舍内要加强通风、透光,保持空气清新、饲料新鲜、饮水清洁,食槽、饮水槽保持干净,雏鸭期垫草要勤换勤垫。夜间补光。每平方米养雏鸭35~40只,成鸭10~15只。
肉鸭养殖利润测算
1、一只肉鸭出售后的市场利润测算:肉鸭育肥40天后,平均体重2.5千克,市场价格为9元/千克,售后的市场价值为2.5千克/只9元/千克=22.5元/只。一只鸭的养殖效益=每只肉鸭出售后的市场价值-每只肉鸭养殖成本=22.5元/只-19.59元=2.91元/只。
2、10000只小规模标准棚舍年饲养利润测算:一个年出栏70000只肉鸭的小规模标准养殖场,一年的养殖效益为70000只/年2.91元/只(1-5%的风险底数)=198901.5元。
3、结论:一个存栏10000只肉鸭的标准化棚舍,年饲养优质肉鸭7批,共出栏70000只,年周期利润约20万元。但如果形成品牌化经营,利润发展空间更大。
通过以上内容,相信大家对肉鸭的价格及营养价值都有了一定的了解。肉鸭的营养价值极高,常吃对人体健康有很多好处。养殖肉鸭也是比较热门的养殖项目,前景也十分广阔。
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