饲料调味剂、引诱剂用于提高饲料的适口性，动物的食欲。饲料香味诱食剂是由嗅觉刺激的香气成分，刺激和辅助制备组成的味道，因为生存环境、情感的生理特点，饲养动物器官和嗅觉、味觉媒体不同。Theoretically speaking, flavoring agent, attractant active ingredient - fragrance components of most substances (including volatile and non volatile substances) to smell, taste has contribution, therefore it is very difficult to be strictly separated, but some material in large part of some substances in the aroma, taste or larger content part. 这些物质是主要的调味剂、诱食剂的风味特色，有的只是香气滋味更加醇厚柔和。虽然辅助制备有效成分不是调味剂和诱食剂，但效果调味的外观，品种的选择和比例，它的大小不仅会影响理化性质如散发香气，吸附平衡与稳定，也将影响饲料中掺入的均匀性。 一种调味剂的组成及特点，引诱 1。香气成分（挥发性和非挥发性）与香兰素，柠檬油，香兰素，丁酸，乳酸丁酯洋葱油和其他芳香酯，酒精等。 2。风味成分（或开胃菜式配料）：味精、糖精、马钱子、槟榔、茴香、氨基酸、糖蜜等。 饲料风味的对象，诱食剂是不同的动物，牲畜和家禽不仅口味偏好往往远，与此同时，一种感官的灵敏度，味道的生理阈值是非常不同的，所以在编写应用程序和选择遵循以下基本原则：1、有效性的标准。2。理化标准。三.安全标准。 不难看出，调味剂、诱食剂和其他添加剂，是独特的，需要一定程度的稳定性，物理和化学，即：1味香，但也有一定的保质期。当饲料需要与饲料混合时，也有一定的保存期。高温材料将促进水解和氧化酸败味、饲料味应耐高温材料的破坏过程，以免产生讨厌饲料香味。2。配伍性：与饲料成分的物理化学相容性对其功效有很大影响。铜、钾、尿素、氧化胆碱、鱼粉、颗粒胶、防腐剂和药物疗效和不良反应等调味和诱食剂质量的饲料成分；而脂肪、盐、糖、饲料风味氨基酸和一些饲料原料，甚至产生协同效应。 二、饲料味、诱食剂的主要原因是为了提高牲畜和家禽饲养 饲料营养、采食量和消化吸收是保证畜禽健康生长和高效生产的三个基本要素。然而，饲料工业的主要关注点是如何满足畜禽的营养需求，但往往忽略了关键因素，即适口性和采食量。事实上，任何配方都是在一定的采食量基础上设计的。饲料适口性不好，采食量减少。它会影响营养素的摄入总量，无疑会影响饲料的效果。 许多饲料本身的适口性，如豆腥味物质，植物凝集素，菜籽饼粕中硫代葡萄糖甙及其降解产物致甲状腺肿的物质，许多谷物和其他植物性饲料中的单宁、脂肪的氧化降解产物，将会对适口性不良影响。特别需要指出的是，一些蛋白质替代品和工业副产品的开发和利用会带来适口性、血粉、鱼粉和发酵副产品等问题。 在动物生产中，随着生产力的提高，不仅保证了饲料的营养品质，而且饲料的适口性好，饲料的采食量足够，以保证畜禽营养物质的总需求量。家畜和家禽处于应激状态，如噪音、惊吓、拥挤、群集、运输、断奶、阉割、炎热和寒冷等。以下几种情况，在饲料中添加调味剂或引诱剂是非常必要的。