鲍鱼绿色部分可以吃吗
回答鲍鱼的绿色部分是它的内脏,可以食用,它具有独特的口感,同时还富含丰富的营养物质。但注意鲍鱼内脏也是分季节性食用的,每年的2-5月份,其内脏就不能食用了,因为这个季节的鲍鱼以海中的海藻类为食,吃了这些海藻的鲍鱼其内脏含有大量毒素,因而不能食用。
一、鲍鱼绿色部分可以吃吗
鲍鱼身体内的绿色部分是它的内脏,可以食用,它具有独特的口感,同时还富含丰富的营养物质。注意其内脏也是分季节性食用的,每年的2-5月份,鲍鱼内脏就不能食用了,因为这个季节的鲍鱼以海中海藻类的海底生物为食,而吃了这些海藻的鲍鱼其内脏含有大量毒素。同时鲍鱼体内还有很多部分不能食用,如肝脏,其肝脏中含有大量能导致过敏的毒素,这种毒素具有光化活性,人吃后且暴露在阳光中时,该毒素会促使人体内的组氨酸、酪氨酸和丝氨酸等胺化合物的产生,从而引起皮肤的炎症与毒性反应,夏天的鲍鱼其内脏就可食用了,因为此时鲍鱼食物主要为带鱼类,但还是要根据内脏颜色区分。
二、鲍鱼变绿色能吃吗
鲍鱼如果变绿色则说明此时已经不新鲜,就不能食用了。优质鲍鱼生活在水质清澈的水域中,其软体部分一般呈米黄色或浅棕色,且色泽非常鲜亮,如果鲍鱼软体部分色泽黯淡无光,或者腹部有带状的分泌物和斑点,说明此时已经没有活力,新鲜度不够,如果鲍鱼还有发黑的现象,则说明它生活在被污染的环境中,这种鲍鱼体内含有大量毒素。
三、如何挑选新鲜鲍鱼
1、优质鲍鱼:从颜色看,新鲜鲍鱼的软体部分呈米黄色或浅棕色,同时色泽非常鲜亮;从外形看,新鲜鲍鱼呈椭圆形,体型比较完整,个头比较均匀,其表面有薄薄的盐粉;从肉质上看,新鲜鲍鱼肉厚、饱满。
2、劣质鲍鱼:从颜色看,其软体部分颜色灰暗、暗紫且没有光泽,鲍体表面附着一层灰白色物质,有时还会有黑绿霉斑,其体型不够完整,大小不均且鲍体边缘凹凸不齐;从肉质上看,其肉质较薄,外干内湿。
猜你喜欢
相关推荐
-
来自报告因哺乳仔猪出现严重腹泻和呕吐而死亡率达70%~100%的Rizal、Laguna禾口Pampanga 3家商品猪场哺乳母猪、哺乳仔猪、断奶后仔猪的1 50份血清样品,经检测均呈猪......
-
4月23日,第三届动物免疫营养与健康养殖高峰论坛在南京隆重举行。 大成食品(亚洲)有限公司集团技术总监孔路军博士在会上做了题为《猪的免疫及其生产应用》主题报告,今天分享由DDC营销部王......
-
回答成年的长毛兔可以吃胡萝卜,但是幼兔不可以吃胡萝卜,而且不可以用胡萝卜当主食喂养,胡萝卜吃多了会导致兔子消化不良,兔子最适合吃的食物是草加上少量的蔬菜或者兔粮。...
-
俗话说天上龙肉,地下驴肉可见驴肉的价值是非常高的,而且近几年各种驴肉馆出现在我们的生活周边,这说明驴肉已经慢慢的趋向平民化了。驴肉有很好的滋补作用,因此深受大家的认可和喜爱。肉驴养殖方式......
-
腹泻脱水的仔猪腹腔注射的药物配方: 0.9%氯化钠500毫升 25%葡萄糖 40毫升 阿莫西林钠粉针 5克 庆大霉素5毫升 地塞米松5毫升 使用方法: 以上药完全混合一起,......
-
车前草,又叫车轮菜,车前子,有利水通淋,清热解毒,清肝明目,怯痰止泻之功效,车前草多年生草本植物,一般在路边,田野上,河流旁边都会经常见到!...
-
雏鸡培育是养鸡业中一项细致而重要的工作,雏鸡培育的好坏直接影响雏鸡的生长发育、成鸡的生产力、种用价值和经济效益,雏鸡的生理特点与成鸡有很大差别,因而必须根据雏鸡的生理特点来制定育雏期饲养......
-
一般肉兔一胎产多少只?近几年,国家对肉兔养殖业给予了很高的重视,不少养殖户的养殖兴趣重新燃起。肉兔饲养近几年发展很快,已成为一些地区,特别是一些贫困地区的支柱产业。大力发展肉兔饲养业,适......
-
对于山鸡养殖户们来说,山鸡养殖场怎么建是开始山鸡养殖工作面临的首要问题。山鸡养殖场建设主要包括了场址选择、场地布局、设备选择等相关内容。那么如何建设七彩山鸡养殖场?七彩山鸡养殖场办场投资......
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至990157430@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。