PEX1 饲养场地选择与修建PEX1.1 饲养场地选择PEX1.1.1 应在地势高燥、采光充足和排水良好，隔离条件好的草坡、林地、果园等，有经济价值的林地林木要高于1米以上，以免被鸡啄食。PEX1.1.2 鸡场距离交通干线公路、其他畜禽场、村镇和居民点至少1公里以上。PEX1.1.3 鸡场周围3公里内无大型化工厂、矿厂等污染源。PEX1.1.4 鸡场禁止建在生活饮用水源、食品厂上游、风景名胜区和自然保护区的核心区及缓冲区，以及国家或地方法律、法规规定需特殊保护的其他区域内修建鸡舍（棚）。PEX1.2　布局、工艺要求及设施PEX1.2.1 严格执行养殖区和生活区相隔离的原则。生活区位于养殖区的上风向。养殖区域应位于污水、粪便和病、死鸡处理区域的上风向。同时，养殖区内修建饲养员通道，实现污道与净道分离。PEX1.2.2 鸡场设置相应的消毒设施、更衣室、兽医室、病鸡隔离舍、污水及废弃物无害化处理设施。鸡舍（棚）地面和墙壁应便于清洗和消毒，耐磨损，耐酸碱。墙面不易脱落，不含有毒有害物质。PEX1.2.3 鸡舍（棚）应具备良好的排水、保温、通风换气、防虫及防鸟兽设施及相应的清洗消毒设施和设备。PEX1.2.4 所有设备应具备无公害的卫生条件。PEX1.3 鸡舍、鸡棚建设PEX1.3.1 选择背风、向阳、开阔、地势高、排水好的一片空地，搭建鸡舍和鸡棚。PEX1.3.2 雏鸡舍和生长鸡舍根据放养数量确定建设面积，要求保温、通风，便于消毒，用砖混结构墙体、水泥地面。PEX1.3.3 放养场地的鸡棚可选用砖、木等搭建，夏季有利于通风，冬季有利于保暖，棚舍的大小依饲养数量而定，一般1亩地建8平方米—12平方米的鸡棚1个—2个，滴水高度不低于2.5米。棚舍的门开在向阳一侧，放养围栏高度不低于1.8米。在鸡棚外避雨处每200只设置1个—2个自动饮水器、5米—10米长的饲料槽、1平方米—2平方米的沙坑供其沙浴。PEXPEX2　引种PEX2.1 饲养品种采用泸州地方本地鸡品种——四川山地乌骨鸡，如：龙马土鸡、古蔺箭竹乌鸡、叙永丰岩乌骨鸡等，不采用外种肉鸡、快大鸡及其杂交鸡。PEX2.2 雏鸡应来自具有《动物防疫合格证》和《种畜禽生产经营许可证》的种鸡场或孵化场。PEX2.3 雏鸡需经产地动物防疫检疫部门检疫合格，符合GB16549的要求。PEX2.4 不得从鸡病疫区引进雏鸡。所有雏鸡均来源于无鸡白痢、新城疫、禽流感、支原体、禽结核、白血病的种鸡场或孵化场，一群鸡或全场的所有鸡只来源于同一种鸡场或孵化场。PEX2.5 运输雏鸡工具在运输前必须进行清洗和消毒。PEX2.6 雏鸡的选择PEX体重在30克以上，活泼有神，绒毛整洁，脐部干燥，腹部柔软，大小均匀，反应灵敏，抓在手中饱满、挣扎有力，有弹性。PEX2.7 雏鸡的检疫、包装、运输PEX雏鸡发运前按GB16549的规定进行检疫。包装用长60厘米、宽45厘米、高15厘米的专用箱，箱的前后左右均有空隙，箱底垫上稻草或草纸，每箱装鸡数量不得超过100羽。绒毛干后发运，天冷时中午起运，热天早晚发运，其它季节全天可运。途中天冷时，用棉被、毛毯等保温。热天时，雏箱之间、雏箱与车厢之间要留有空隙，雨季要带上雨布。中途要搬动疏散、途中运输时间从出壳到目的地不得超过48小时。PEXPEX3 人员管理PEX3.1 工作人员要求身体健康，无人畜共患病。生产人员和生产相关管理人员每年进行一次健康检查，新参加工作和临时参加工作的人员，应经过身体检查取得健康合格证方可上岗，并建立职工健康档案。PEX3.2 对新参加工作及临时参加工作的人员进行上岗技术、卫生、安全培训。定期对全体职工进行各种卫生规范、操作规程的培训。