钓鱼篇—如何钓黑鱼（上）
黑鱼的生活习性
黑鱼又名鳢鱼、乌鱼、乌鳢、乌棒、孝鱼等，体形像一个长长的圆筒，背墨褐色，从背鳍到腹鳍有3行不规则的黑斑。乌鳢适应能力、耐低氧生、繁殖能力均很强。冬天，它们潜伏于深水，停食越冬。两冬龄性成熟，产卵期在5月下旬至8月初。乌鳢的繁殖过程比较独特，般要经历筑窝、产卵、护仔等几个阶段，在从筑窝至小乌鳢独立生活的两个多月时间内，亲鱼总是寸步不离，若受到侵扰，它们会奋不顾身地去保护它的“儿女”们。
黑鱼生性凶猛，常栖息于水底,大多在石缝、水草、乱石中栖息或觅食,是典型的肉食性鱼类,大量捕食小鱼，喜食鱼类、小虾青蛙等;一旦发现食物，便像闪电般猛扑过去，吞而食之故有“水中老虎”之称。乌鳢听觉十分敏锐，凭听觉觅食。据有关资料记载：一条500克重的黑鱼，一天能吃掉250克的各种小鱼，对养殖业的危害很大。如果一个池塘里养了几千尾鱼苗,其中只要放进3~4条黑鱼，不消几个月，鱼苗就会被吃得干干净净。
不过中医学认为，黑鱼有很好的营养价值有些病人重病痊愈后，身体亏虚,据说吃黑鱼很受补益。
垂钓黑鱼的用具
1、钓竿：钓黑鱼的钓竿应选用坚固且较粗的竹竿,以青绿的鼠尾竹最好，该竹有韧性又有较好的弹性，或者用水竹制成的钓鸟鱼的专用竿也可以。钓竿的长度最好是7~8米长。
鲤鱼竿，一种专门台钓鲤鱼、草鱼、黑鱼等大型鱼类的钓竿。鲤鱼竿主要特点是竿身较粗，竿体重，竿壁厚，钓重大。能承受大鱼的冲击力并且腰力强劲，可以保证回鱼快，防止跑鱼。但操作相对笨重，拉力较大，挥竿频率不宜过快。
目前线上销售排名靠前的鱼竿品牌迪佳、湛龙、求壹鱼、羽毛千川鲤、光威等。比如湛龙系列的九天鲤、求壹鱼系列的漢味·漆道以及羽毛千川鲤。
求壹鱼漢味·漆道采用多层碳布交叉纵横卷制的方法，打造高碳逆丝竿体，使竿体更轻更强韧，做到钓重、腰力、轻量三方面性能提升。竿节采用防抱死凹槽，平衡竿节内外气压，即使偶然进水，也能保证收竿顺畅，在一定程度上，延长了钓竿的使用寿命。这款鱼竿通身做了钢琴烤漆涂装，外观美丽大气，漆膜饱满，光泽度高。重点是防刮耐磨，久用如新，也容易清洗。
羽毛千川鲤搭配合金前后堵，并采用优质碳布，加上多股编织的大力马竿稍绳，做到环氧树脂加固，提升整竿的质量。大五节设计，使手感更好，钓重物不累，也保证力传导均匀，腰力更强。素装竿身，真材实料，不惧考验。
2、钓线：钓线可用柔软的锦纶线合搓成约3.5米长的细绳，要求能经受得住9.8牛(10千克)以上的拉力。钓黑鱼的钓线上不用浮漂。
3、钓钩：钓钩用有倒刺的圆形大钩。
现在钓鱼群体使用最多的鱼钩品牌是一魅，型号款式多样，可适合不同人群和鱼类。
一魅成品子线双钩使用碳钢鱼钩，强度高，宁断不弯。子线使用高强尼龙线，抗卷曲能力强，拉力强劲，结节力稳定，耐磨性好，切水迅速，可适合新手。钩组采用纯手工绑制，保证不脱钩。
垂钓黑鱼的饵料
钓黑鱼一般不打窝子，故不用诱饵。
钓黑鱼的钓饵最好是用小青蛙或泥鳅，如无法得到，也可用小鱼、大蚯蚓、小虾代替。
用小青蛙装钩时,将钩尖从青蛙肛门处钩人，沿脊背直钩至小青蛙上颚嘴尖(不要钩到脊骨，否则会被钩死)，使其腹部挺出,脊背弯曲于钩弯里,两前足前伸，两后腿上升并拢，用黑色的细线把后腿扎牢在钩柄上端。
如果用活泥鳅作饵，可用钓钩钩横向钩穿于泥鳅的嘴部。若用小鱼作饵,钓钩可从鱼腹钩至鱼背处。
最受喜爱的鱼饵品牌有龙王恨、化氏、金龙等。龙王恨系列的黑糖香诱和红薯大麦膏，四季适宜，可适合竞技、黑坑、野钓、湖库和江河等各种场所，适用于鲫鱼、鲤鱼、青鱼、草鱼、黑鱼等多种鱼类。配剂选用天然精良原料，采用特有的提取浓缩工艺，迅速融水，扩散效果好，保证上鱼率。
用钓上来的黑鱼做一碗营养丰富的黑鱼汤吧！
黑鱼汤的做法：
①黑鱼去鳞和内脏，清洗干净后，顺着鱼骨片成大的鱼肉；②再切成鱼片备用，锅里热油，放入姜擦锅。放入鱼头、鱼骨、鱼尾，小火慢煎，一面成型后再小心翻面煎另一面，这样就不会糊底；③烹入足够的开水，放入葱姜，盖上锅盖，中小火熬汤。鱼汤熬的时间越久越白，所谓的“千滚鱼”就是这理；④熬到鱼汤变白，放入鱼片，小心拨散，放入盐调味；⑤最后烹入黄酒，撒些胡椒粉，等鱼片变白就好了。
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