小龙虾该怎样剥着吃，小龙虾的头特别大怎么吃
龙虾，又名网红长沙的“长红”，是宵夜小吃的“顶流”，是吃不完的奇葩。 今天乔乔的宝物就是那个。
虾、啤酒、三五好友的桌子，是长沙夏夜最显眼的俗气。 现在，即使冬天也应该冬眠的龙虾在夜宵期间不会缺席。 地下水已经准备好，囤积箱虚位以待。 乔口文和友小龙虾生态囤积基地即将启用小龙虾囤积设施，规模将达数十万公里，确保淡季持续供应。 设立这样的生态囤积基地，最长可以囤积5个月。 到了冬天，这里的龙虾可能还卖不出去几倍于旺季的价格。 囤积起来，让龙虾不再是夏天专用的美食。
虽然经常能吃，但是食客们期待龙虾能再大一点，虾肉会更多。 文和友小龙虾产业研究院院长崔松介绍，行业内良种选育繁殖滞后于养殖业，再加上传统的散户养殖对虾，育养不分，卖得大，种的也就小脑袋，越养越小，小龙虾产业目前种质资源退化为此，乔口镇相继建成了繁育优质苗种的文和友小龙虾研究院苗种繁育基地和智能大棚选育研究中心。 这里，水中的“别墅”，恒温恒氧，水草优美，为龙虾育种提供适宜的环境； 技术人员、养殖实战专家还对其他养殖业者进行技术培训、田间授课，监测小龙虾质量、养殖环境，解决养殖技术更新、品种改良等技术难题。
农业安全是粮食安全中最重要的。 推广之，农作物、畜牧水产都离不开良种选育、科学栽培。 行业领袖引领育种研究、品牌打造、市场开拓，是产业持续健康发展的关键，而农户和养殖户要分产业一杯羹，积极参与技术培训，参与良种繁育，提高科学种植能力，有利于自身持续增收
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