澳大利亚龙虾繁殖与养殖试验

产于澳大利亚的克氏原螯虾Cheraxquadricarinatus是湖北省水产科学研究所于1992年从澳大利亚引进中国饲养的。 该虾具有个体大、生长快、肉质细嫩、形状酷似龙虾等诸多优点，逐渐被市场所接受。 对虾产卵量低、受精卵孵化时间长、亲虾需要加温过冬等因素，导致苗种价格上涨，在一定程度上限制了澳大利亚淡水龙虾养殖的发展。

浙江省桐乡市梧桐街道曾是对虾养殖基地，2016年从浙江省淡水水产研究所引进澳大利亚淡水龙虾籽虾，开展苗种繁殖和试养。 获得的苗种除了可以自行养殖商品对虾外，还可以销售，取得了较好的经济效益和社会效益。 现将养殖、繁殖技术综述如下。

一.种树育秧

1 .亲虾来源2016年11月浙江省淡水水产研究所引进亲虾650kg，平均体重75g/尾，活力强，体色正常，附肢完整，雌雄比例2:1。

2 .亲虾越冬及培育亲虾临时在土池饲养，筑加温大棚越冬，环保锅炉加热，期间水温保持15~18。 3月上旬，亲虾移至加温苗池进行产卵培育，水温逐渐升高至26~28，促进亲虾性腺进一步成熟。 加强对虾营养直接关系到蛋和幼体的质量。 除了日常喂食罗氏沼虾专用配方饲料外，还将切碎的胡萝卜、南瓜等新鲜蔬菜和冰鲜鱼块一起喂食，确保营养丰富全面。 每日投喂量一般在4%~5%左右，投喂新鲜饲料时适当增加投喂量，越冬过程中根据情况适量投喂。 培育期间保持环境安静，水质干净，溶解氧丰富，必要时更换水。 在池塘里放置PVC管和网衣作为遮蔽物，减少杀戮。

3 .孵化管理根据颜色判断受精卵的发育程度，将受精卵发育至红色的抱卵对虾移入网箱内孵化。 转移过程动作轻快，防止受精卵损伤和脱落。 网箱由内外两只网箱嵌套构成。 网箱的大小可以根据需要定制。 网箱网衣网眼为0.8~1cm，网箱网衣为60目。 该方法可使对虾与亲虾立即分离，使亲虾不可食用，且便于对虾的收集。 每平方米网箱中待产亲虾不超过10只，培育条件宜与亲虾共育，但一般不饲喂。 每天检查亲虾，及时将脱离幼体的亲虾移出网箱，放回亲虾培育池继续培育直到下一次产卵。 每只雌虾可以产卵2~3次。 澳大利亚淡水龙虾有幼体保护行为，虾苗孵化一周左右脱离母体，体长1cm左右变成幼体，收集计数后转移到池塘里培育。

二.养殖管理

1 .池塘准备3月初，向池塘施用75kg/亩生石灰采用干法清塘，用后排干池水晒干池塘3天。 在插秧前10天左右，将池塘水位抬高至10cm，行距4~5m，株间距2~3m种植车前草。 种植1周后升至50cm左右，根据池塘肥力，在抛秧前7天左右施用生物肥料一次，培育生物饵料。 水池进水后，用100目长筒状筛网过滤，避免敌害进入。 前期维持较低水位，有利于轮叶黑藻生长和水体升温。

2 .放养在水温稳定在18以上的情况下，一般在4月底或5月初，可以放养苗种。 苗密度为2500~5000尾/亩，规格为1cm左右。 1cm左右的稚虾也可以进行苗种的阶段性培育，培育到2~3cm。 购买商品苗以2~3cm稚虾为宜，养殖成活率高。

3 )饲喂后1个月内不饲喂，幼虾仍吃浮游生物。 一个月后，幼虾达到3cm以上，开始喂罗氏沼虾专用配方饲料。 蛋白含量为40%，剂量为2kg/万尾。

然后根据幼体摄食情况及时调整投喂量，一般每日投喂量控制在对虾体重的2%左右，每日傍晚18:00左右投喂。

4 .水质管理进入6月份后，逐步提升至1m水位。 定期使用二氧化氯消毒水体，两天后使用解毒活水宝改良水质。 每隔一天使用生物质，用量为4kg/亩，体长5cm以后停止使用。 每10~15天用生石灰化浆淋一次，提高水体中钙含量，促进脱皮。 用量为每亩水深5公斤。 养殖期间及时开启增氧机，保证水体溶解氧丰富。 每15~20天左右使用微生物制剂。 养殖期间水质保持清洁，透明度保持在40~50cm。

5 .捕捞从一般养殖4个月开始，使用笼子捕获大留小并陆续上市销售。 捕捞到12月初，可以排放干塘水一次性捕捞销售。

三.结果

本年度的养殖从4月25日开始出苗，11月初在干燥池开始捕获。 养殖面积56亩，共放养秧苗14.8万尾，回收率41.5%。 收获商品对虾6138kg，平均规格为97g，少部分在200g以上和50g以下。 销售额共计64.5万元，其中苗种收入3.2万元，商品对虾61.3万元。 成本25.5万元，其中饲料6.3万元，塘租6.2万元，电费0.98万元，药品0.8万元，人工8万元，其他3.2万元。 总利润39万元，平均0.69万元/亩。

四.总结

1 .培育水草是养殖成功的关键。 另一方面，水草是澳大利亚淡水龙虾喜食的饲料，种水草可以节约饲料费。 另一方面，澳大利亚淡水龙虾好战，种水草可以提供藏身之处，减少蜕皮期间的杀戮。 另外，水草吸收氮磷的作用强，对维持优良的水质有效果。 但是，水草过密的话，还会有夜间耗氧量过多的问题。 一般来说，水草覆盖率以50%以下为宜。 必须成排种植，保证水流畅通和龙虾通行空间。

2 .养虾苗提前出苗是养殖效益的保证。 澳大利亚淡水龙虾苗种价格一直居高不下，规模养殖户通过苗种繁育解决苗种、降低成本、提高养殖效益是可行的途径。 同时，销售多余苗种可以获得额外的利润，推动周边养殖户的养殖。